禁忌|简单好上手的牛肉萝卜汤，解决你的没胃口

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在东北，一入冬，全家人就会围在桌边，喝热腾腾牛肉萝卜汤驱寒满满一锅汤暖胃更暖心
By 梦游中的dou牛
用料

牛肉 500克
红萝卜 1个
胡萝卜 1个
味达美味极鲜酱油适量
味达美臻品料酒适量
醯官醋原浆米醋适量
盐适量
大料 2—3个
香叶 3片
蒜 2—3瓣
香菜 1小把
姜粉适量

做法步骤

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1、红萝卜和胡萝卜洗净切块，块可以大点蒜切片

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2、牛肉洗净，去除血水，切块

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3、撒上适量姜粉，抓匀（如果没有姜粉，可以后面直接将姜片放入冷水锅里）

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4、冷水中放入牛肉，大料，香叶，蒜片（姜片）水要多些，后面还要放萝卜

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5、倒入味达美臻品料酒，搅匀，盖盖，大火烧开

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6、水开后倒入醯官醋

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7、倒入味达美味极鲜酱油和适量盐，搅匀中高火继续炖煮

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8、大约炖一小时左右，捞出大料和香叶，撇出浮沫和浮油倒入萝卜，继续炖煮半小时左右

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9、炖好关火，放入香菜搅拌一下

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10、出锅，超级香
小贴士牛肉可以先用高压锅压一下，可以缩短炖煮时间炖煮时间不是绝对的，具体看材料多少
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子引起呕吐
牛肉+红糖胀死人
牛肉+盐菜会中毒
牛肉+鲶鱼会中毒
牛肉+田螺会中毒
牛肉+白酒会牙齿发炎
牛肉+橄榄同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉