薯片|香甜软糯的香蕉糯米糍，做法简单，吃过的都赞不绝口
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
作为女孩子 ， 能有几个人拒绝糯米的Q弹呢？我反正是关于糯米的所有美食我都很喜欢 ， 今天我做的这个糯米糍里面加的是香蕉 ， 其实大家也可以换成各种自己喜欢吃的水果 ， 坚果 ， 红豆沙之类的 ， 不管是咸口的还是甜口的 ， 大家自己选择就好了 。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖 类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分 。 另外 ， 糯米味甘、性温 ， 入脾、胃、肺经；可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒 疗疮等功效
喜欢吃各种口味的糯米糍 ， 糯糯的、QQ的外皮咬上一口 ， 口中弥漫着香蕉的香甜 ， 大家也可以把香蕉换成可以换成各式自己喜欢的水果 ， 草莓、木瓜、火龙果、榴莲、香蕉等等 ， 也可以包蜜豆或豆沙 ， 自由发挥 。
【菜名】：香蕉糯米糍
【食材清单】：香蕉 ， 糯米粉 ， 白糖 ， 面包糠 ， 温开水 。
【烹饪步骤】：
1、把糯米粉准备好 ， 在糯米粉里面加入适量的白糖 ， 用刮刀给搅拌均匀 。
2、 向糯米粉里面开始加温开水 ， 一边搅拌一边加水进去 ， 直到把糯米粉还有清水搅拌至无颗粒光滑的状态就可以了 。
3、 把搅拌好了的糯米糊再倒进容器里面 ， 然后放在蒸锅里面蒸个10分钟左右 ， 把糯米给蒸熟透了即可 。
4、 把蒸熟了的糯米晾凉 ， 凉至不烫手就可以了 ， 取出来翻拌揉搓一下 ， 使糯米更加的有弹性 。
5、把香蕉给切成一小段一小段的 ， 放在一边带上个一次性的手套取出来一块糯米面团给压扁 ， 把切好了的香蕉块包进去 ， 其实做到这一步就可以吃了 ， 想要吃炸了以后的可以继续下面的步骤 。
6、 把包好了的糯米糍放在面包糠里面 ， 让糯米都可以均匀地沾满一层面包糠 ， 一次把剩下的糯米面团也都做好 。
7、平底锅里面继续加入适量的食用油 ， 烧热了以后把香蕉糯米糍下进去 ， 用中小火炸的表面金黄就可以捞出来了 ， 因为糯米糍本身就是熟的 ， 所以炸的时候就很快 ， 大约半分钟就行了 ， 炸的时候注意勤把糯米糍翻面 。 咬一口满满的香蕉味和Q弹的糯米 。
【小贴士】：
1、吃不完的糯米糍可以冷藏起来 ， 放在保鲜盒或者是饭盒里面 ， 尽量大家还是尽快吃完 。
2、馅的材料可以根据个人喜好来替换 。 没什么特别要嘱咐的了 ， 操作起来比较简单 ， 喜欢这口的可以试试 。
3、 做面皮的粉类和牛奶可用1：1的比例 ， 成品的米皮立体感更强 ， 也更有嚼劲；水量多一些 ， 米皮的口感更加柔软 。
【薯片|香甜软糯的香蕉糯米糍，做法简单，吃过的都赞不绝口】4、蒸熟的糯米团很粘手 ， 可以借助我图中的一次性手套 ， 或者保鲜袋 ， 保鲜膜操作 。
推荐阅读
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 猪蹄|「辣炒猪蹄」软糯糯哒
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手
- 面饼|做糖饼一点都不难，不用发面不用饧面，照样柔软香甜
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 油脂|红烧肉的家常做法，香甜四溢，肥而不腻，美味下饭，全家都爱！
- 小慢|红薯别再蒸着吃了，教你做红薯饼，香甜软糯，比土豆饼都好吃
- 白芝麻|我家最爱的小面包，连着做了3天，香甜酥脆，柔软拉丝，特解馋