金针菇|百吃不厌的几道家常菜，每都色香味俱全，简单美味又好吃
金针羊肉卷
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食材：金针菇适量、羊肉卷适量、香菜三根、香葱两根、蒜蓉辣酱适量、孜然少量油
做法
1、将金针菇洗净把水尽量控干净，葱香菜切小段备用
2、放少量油，油热了放羊肉卷炒变色，放葱香菜炒一下，
3、放金针菇翻炒发蔫，放蒜蓉辣酱翻炒五分钟放孜然，放点盐，出锅！
酸甜排骨
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做法
1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.
2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.
3.拌好玉米粉的样子.
【 金针菇|百吃不厌的几道家常菜，每都色香味俱全，简单美味又好吃】4.锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油
5.炸好的排骨.
6.准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙
7.再放入水3大匙调拌均匀，可以先试试味道
8.锅内留少量底油，把碗内的调料倒入烧成酱状.
9.倒入炸好的排骨翻炒.目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久.裹好糖浆后马上盛盘.
酱香茶树菇
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食材：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖
做法：
1、茶树菇洗净处理好，沥水控干
2、姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片
3、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄，
4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀
5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青红翻炒均匀
6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火
酱爆猪肝
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教您三道下饭的秘制美食，出锅就被抢光，冬天特别好吃下饭
食材：新鲜猪肝半只，青红椒、蒜泥、六月鲜豆瓣酱、生抽、白糖、味精、料酒各适量。
做法
1.猪肝切成薄片后加水淀粉拌匀，青红椒切成块状待用
2.锅内放宽油，在六成热的时候把猪肝倒入，滑到五分熟后将青红椒倒入一起滑炒，等到猪肝六七分熟的时候捞出。
3.锅内留少许油把豆瓣酱和蒜泥爆香，倒入猪肝，加稍多的白糖的少许盐，再加少许味精和适量料酒、生抽，翻炒均匀后起锅装盘
酸辣肥肠
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食材：熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒
做法
1、青笋切条，大肠切块，小米辣，野山椒切圈，蒜切片，姜切片，花椒
2、起油锅下姜片，花椒爆香，下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄
3、加入姜蒜，小米辣，野山椒翻炒均匀，加入少许老抽翻炒均匀
4、加入青笋翻炒均匀，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味，翻炒至青笋断生即可
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