咸肉蒸千张成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：蒸；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：新手尝试 。
主料：金字后腿咸肉：200克；千张：1张；
辅料：辣椒：2个；姜：1块；葱：2-3根；料酒：2勺；花椒：10几粒；
美食说明：咸肉蒸千张是一道江浙沪人家经常做的家常菜 。
咸肉蒸千张的做法步骤1
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金字后腿咸肉切薄片 。（可以温水浸泡10分钟）
【咸肉蒸千张的做法】步骤2
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千张切条 。
步骤3
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切好的咸肉铺在碗边，然后把千张放在中间 。
步骤4
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锅中热水，加料酒、葱姜、花椒煮成料汁 。
步骤5
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将料汁倒入食材中，改上保鲜膜蒸半小时 。
步骤6
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出锅后倒扣一下，淋上蒸出的汤汁，撒上辣椒圈、葱花 。
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