面包|芋泥面包做起来
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去乡下泡温泉,看到农家自种芋头超软糯,买一个回家做些芋泥,做点芋泥面包。
By 叉烧不爱包
用料
- 高筋面粉 270克
- 牛奶 145毫升
- 砂糖 35克
- 鸡蛋 1个
- 鲜酵母 9克
- 黄油 25克
- 盐 3克
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1、除了黄油跟盐,全部放入厨师机中搅拌,粗膜以后放入室温软化的黄油跟盐,打到手套膜为止,拿出面团整理成型,放发酵箱第一次发酵
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2、发酵好以后,拿出来排气。松弛几分钟,擀长包上芋泥馅,卷起来继续擀平,分三份编辫子,卷起来放入吐司盒进行二次发酵
【 面包|芋泥面包做起来】
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3、二发的土司
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4、烤箱预热170℃,放入二次发酵好的土司。170℃三十分钟就可以。
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5、自己炒制的馅料非常好吃
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6、记得观察上色情况,颜色满意了就加盖锡纸记得
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