泡面|浓缩鸡汁的生产工艺、配方、抑制分层及作业指导书( 三 )
6.3.1.2挑检好的PE瓶通过调试好的洗罐机清洗干净 ， 清洗完毕后在线传送到罐装机进行罐装；
6.3.1.3灌装开始先把从罐装口出来的少量酱料报废 ， 其中含有管道残留物 ， 且温度较低影响产品质量；
6.3.1.4开启灌装机进行灌装 ， 灌装量：1000g±10g；
6.3.1.5罐装过程中操作人员每30分钟要抽查一次罐装量 ， 异常即时调整；
6.3.1.6挑检出脏污、变形不合格的瓶盖；
6.3.1.7把挑检好的瓶盖放进全自动旋盖机内；
6.3.1.8开启自动旋盖机封口；
6.3.1.9封口操作人员要经常检查封口质量 ， 剔除封口不良品 ， 发现异常即时停机检查调整 。
引用资料：
[1
斯波. 浓缩鸡汁(酱、膏)调味技巧及盲测. 成都乐客食品技术开发有限公司
[2
食品论坛网友（474711356）分享
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