荠菜|鸡汁特色的荠菜百叶卷，鲜嫩好吃，营养美味，老少皆宜的美食豆皮

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“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

在我们的日常生活中，
相信很多人对于百叶卷这款美食应该颇为熟悉。
作为一款以豆皮包裹着的美食种类，
内在的馅料可以经过人为的多种搭配。
而且相对于烹饪手法而言，
光在浇汁和焖煮的手法也是多种多样。

就拿今天分享的这款鸡汁特色的荠菜百叶卷来说。
它就是以现成的鸡汁调味料作为搭配原料，
然后以荠菜肉馅儿作为豆皮的包裹馅料，
二者融合成的美味，
一度让这款美食的鲜嫩程度得到了进一步提高。
加上整款美食的烹饪步骤也是非常容易掌握，
所以如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪吧，
还望喜欢。

【美食名称】：荠菜百叶卷。
【准备原料】：10cm×15cm的豆皮卷20张，荠菜250g ，现成的肉末200g ，葱姜汁20ml ，鸡汁2勺 3勺，一个鸡蛋，两勺料酒， 1g的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的荠菜摘洗干净，然后放入350ml的沸水锅中，大火水煮3分钟后捞出，适当控水之后，放在砧板上剁成荠菜碎。

第二步：随后准备一个稍微大点的碗，依次加入鸡蛋，葱姜汁，料酒， 2勺鸡汁， 1g的盐和鸡精，均匀搅拌上劲；而后把准备好的荠菜碎倒入碗中，再次搅拌融合。

第三步：之后把准备好的豆腐皮平铺在砧板上，用勺子取出一小块荠菜肉馅儿，然后包裹成百叶卷的样子就可以了；而后把做好的荠菜百叶卷平铺在平底盘中，大火蒸煮20分钟后取出备用。

第四步：如果想让今天这款美食风味更加浓郁的话，可以把三勺鸡汁和180ml的清水放入锅中，煮沸之后把蒸熟的百叶卷放入其中，开盖煮两分钟后捞出摆盘即可；如果想让烹饪步骤稍微简化一点，也可以把鸡汁和35毫升沸水对兑成鸡汁汤，直接浇淋在蒸熟的百叶卷表层即可。前者能更好的吸收鸡汁的风味，后者可以让烹饪步骤变得更加简便。

不知道等于今天这款美食来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
【荠菜|鸡汁特色的荠菜百叶卷，鲜嫩好吃，营养美味，老少皆宜的美食】
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福

荠菜|鸡汁特色的荠菜百叶卷，鲜嫩好吃，营养美味，老少皆宜的美食

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