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辣条|哥伦比亚美食图鉴：看了才知道，原来哥伦比亚有这么多美食！( 六 )


通常它作为早餐食用 ， 同时搭配奶酪 。 在哥伦比亚的沿海地区 ， 可以在街头小摊买到bollo ， 在一些超市里也能找到 。
ArepaArepa就是一种玉米饼 ， 由玉米粉制成 。 它通常出现在委内瑞拉、哥伦比亚、巴拿马、波多黎各和多米尼加共和国 。
这种酥脆的玉米饼通常会加各种配料 ， 奶酪、肉类、洋葱、牛油果等等 ， 只要你想得到都可以加 。
Arepa SantandereanaArepa Santandereana是哥伦比亚的一种玉米饼 。 它是用黄玉米粉、木薯和猪腩肉制成的 。 通常它是被烤制的 ， 最好是趁热食用 。 传统上它被当做小吃食用 ， 也可以作为哥伦比亚菜肴的配菜 。
Arepa paisaArepa paisa是一种哥伦比亚巴依萨地区的玉米饼 ， 由浸泡过的脱粒玉米制成 ， 并烤至金黄色 。 这种玉米饼可以单独食用 ， 也可以作为配菜食用 ， 或者在里面塞入各种馅料 ， 如奶酪、肉或鸡蛋 。
在巴依萨 ， 当地人把它当做早餐 ， 玉米饼上放黄油、盐和奶酪片 ， 有时候甚至是全天都吃它 。 你可以在这里的超市、小摊或餐厅里找到它的踪影 。
Arepa de quesoArepa de queso是一种哥伦比亚品种的玉米饼 ， 它的面团里混入了奶酪 。 吃的时候 ， 可以把玉米饼分成两半 ， 然后涂上黄油并加入更多奶酪 。 在哥伦比亚 ， 它通常需要搭配一杯热巧克力 。
Arepa de huevoArepa de Huevo是一种流行的哥伦比亚玉米饼 ， 通常出现在街头小摊上 ， 在哥伦比亚的加勒比地区特别常见 。
玉米饼里塞满了鸡蛋 ， 然后油炸 ， 直到鸡蛋完全煮熟 。 它一般作为早餐供应 ， 或者搭配一杯咖啡当做下午茶享用 。
Pan de quesoPan de queso是一种来自哥伦比亚的奶酪面包 。 它的主要成分是木薯粉和磨碎的奶酪 ， 因为加入了发酵木薯淀粉 ， 所以它的质地轻盈蓬松 。
Pan de queso可以作为早餐或小吃食用 ， 可以是原味的 ， 也可以在里面塞入奶油奶酪或果冻 。
Pan de yucaPan de yuca是一种传统的面包 ， 由木薯粉、鸡蛋和奶酪制成 。 它常被制成圆圆的小球状 。
这种面包在整个哥伦比亚和厄瓜多尔都很受欢迎 ， 不过在不同的地方可能会有所不同 。 它是很好的开胃菜或下午点心 ， 最好搭配一杯热巧克力、茶或咖啡 。
Pan de bonoPan de Bono是一种传统的哥伦比亚面包 ， 由木薯粉、奶酪和鸡蛋制成 。 它的个头比高尔夫球更大些 ， 通常是热食的 ， 搭配一杯热巧克力 。
MogollaMogolla是一种哥伦比亚面包 ， 由小麦粉、全麦粉或玉米粉制成 ， 这种面包比较小 ， 带着微微的甜味 。 最受欢迎的Mogolla是在面包里塞满炸得酥脆的五花肉 ， 被称为“mogolla chicharrona” 。
AlmojábanaAlmojábana是一种传统的哥伦比亚面包 ， 通常由白奶酪和玉米粉制成 。 面团被烘烤后形成海绵般的质地 ， 颜色也变成金棕色 。
Pan trenza ColombianoPan trenza是一种传统的哥伦比亚辫子面包 ， 由面粉、糖、盐、酵母、油和鸡蛋制成 ， 有些人还会在里面加入番石榴、葡萄干或奶酪 。
面团揉好后卷成辫子状 ， 再刷上蛋液就可以烘烤了 ， 烤至金黄色即可 。
Carima?olasCarima?olas是一种哥伦比亚小吃 ， 由木薯泥制成 ， 馅料通常是鸡肉、牛肉或奶酪 ， 用洋葱、甜椒、大蒜、孜然和番茄酱调味 ， 然后再进行油炸 。
传统上它是鱼雷形的 ， 可以作为早餐食用 ， 也可以作为开胃菜享用 。
Plátanos asadosPlátanos asados通常作为配菜或开胃菜 。 它由成熟的大蕉、黄油或油以及厚片的马苏里拉奶酪制成 。 有些人还喜欢在里面加入番石榴片 。

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