美味|最好吃的几道家常菜做法，鲜香美味可口，上桌就被一抢而光
萝卜炖牛腩
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食材：牛腩500克、白萝卜1个、姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。做法：1.材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。2.牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香。5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会。6.倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒。7.开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。红烧肥肠
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食材：肥肠、大葱、八角、干小山楂、小茴香、花椒、大蒜、姜、适量、盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜1、准备食材，肥肠需要处理干净，高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可，取出，切成小段状，沥干水份。2、炒锅加热，放入少量的食用油，八角、小山楂、香叶放到油中，香料炸到变色，加入适量的白砂糖，用勺子炒匀，变焦糖色。3、肥肠倒入锅中，翻炒到肥肠均匀上色，放入葱姜蒜。继续翻炒，倒入生抽，翻炒，加入盐，翻炒均匀，放入少许的食醋，翻炒均匀即可糯米藕
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食材:莲藕、糯米、牙签、红糖、蜂蜜做法:1、糯米提前用水泡个3小时,藕洗净表面,将藕切去蒂,然后将糯米灌到藕的洞洞里面去即可。2、把刚才切下来的蒂用牙签固定起来放进电饭煲里面,加水,差不多没过藕就可以,加入红糖;在电饭煲上选择炖汤,1个小时即可。3、煮好后,捞起来,不烫手了就可以切厚片了,装盘,最后淋上蜂蜜即可出锅食用。青椒肉丝
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主料：大青椒、猪里脊肉辅料：姜、干淀粉、老抽、生抽、水淀粉、清水、盐、糖、料酒、蒜1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝。里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。2.炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。3.倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老)。肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。4.调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。蒜苗炒豆腐
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食材：豆腐两块、蒜苗二两、盐、花椒水、姜末1、将蒜苗切成半寸长的段，将豆腐切成块，洋葱洗净切好。2、锅中油热后倒入豆腐煎至微黄盛起备用。3、爆炒洋葱并加入腊八豆、豆腐，加入白胡椒粉、淋入生抽炒匀即可。小炒豆干
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食材：豆干，油，精盐，红椒，韭菜苔，味极鲜酱油，生姜1、豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段，红椒洗净剖开，去筋切细丝。2、锅里油热后，放入姜丝爆香，倒入豆干丝、红椒丝，翻炒至豆干丝变软。3、撒少许精盐，倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀，倒入韭菜苔段，炒软即可。香菇炒肉
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