鸡精|简单不失美味的几道家常菜，好吃还不贵又营养，全家人都爱吃
红油鸭肠
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材料：新鲜鸭肠、大葱、红油、麻油、香油、酱油、醋、花椒粉、姜蒜沫、食盐、鸡精、葱花做法：1、将鸭肠剪开清洗干净，用食醋和盐加上料酒反复搓洗几次，最后一次加少量白酒，清洗干净，葱段1段切丝备用；2、锅里加入适量清水，加入料酒和姜片丶葱段煮开，将鸭肠放进锅里稍微烫一下，鸭肠边缘卷起就立即捞起；3、取深底的盘子，在盘底放上切好的葱丝，上面放上烫好的鸭肠；取一只碗放入香油丶酱油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食盐丶鸡精丶麻油丶高汤调匀，淋在鸭肠上，撒上葱花即可。猪肉炖豆角
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1、洗净的豆角切成段，锅中清水烧开，加入少许食用油、盐；2、放入豆角搅匀，煮1分钟捞出，烧热炒锅，放入五花肉炒出油；3、放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀，再加料酒炒香，加入白糖、生抽、老抽炒匀；4、倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀，盖盖，小火焖10分钟至五花肉软熟；揭盖，放入豆角搅匀，小火焖4分钟，最后放入少许葱段炒香即可出锅。干煸菜花
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食材：菜花200克，油适量，盐适量，红尖椒适量，生姜适量，花椒适量，味极鲜酱油适量1、生姜切片，红尖椒切条，菜花洗净后撕成小朵。炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。2、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片炒香。倒入红椒条，炒出辣味。3、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。炒麻辣猪肚
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材料：猪肚、玉兰片、黄瓜、红尖椒、盐、白砂糖、豆瓣酱、姜、大葱、鸡精、花椒、醋、辣椒、植物油1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；玉兰片洗净片成薄片；葱姜切末；黄瓜洗净切片；红辣椒去蒂、籽洗净切丝；2、坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。
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