私房|只要掌握好比例，私房干锅千页豆腐就能一次成功薄脆饼|24k|shad|indian|黄金牛排

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作为豆制品的资深爱好者，特别喜欢吃千页豆腐。Q弹爽滑，口感很好！小试牛刀了一下，成功解锁N多料的干锅千页豆腐，味道真得绝绝子，哈哈真可以干两碗饭了，话不多说，搞起～
By 恪守心灵的绿
用料

千页豆腐 300克
五花肉 200克
青红柿子椒适量
胡萝卜 1根
紫洋葱适量
葱适量
姜适量
蒜 5瓣
干辣椒适量
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
糖 1茶匙
盐适量
香油少许

做法步骤

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1、备好食材，整块五花肉需要提前冷水下锅，锅内放入适量葱段和姜片煮七八成熟，然后捞出切片，这一步会让肉片更松软。

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2、锅内放入少量植物油，然后将肉片放入煸炒出油脂，再盛出备用。

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3、将葱姜蒜末和干辣椒放入锅内油脂里进行爆香。

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4、锅内放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出如图红油状态。

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5、把提前炒好备用的五花肉片倒入锅内，翻炒均匀。

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6、千页豆腐和胡萝卜片放入翻炒均匀，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺糖，适量盐。

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7、红青柿子椒放入翻炒均匀。

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8、加一点点香油提香。

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9、最后加入洋葱丝。

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10、再翻炒两分钟，焖一下。

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11、哇咔咔，出锅啦！高颜值色香味俱全，真得绝绝子！
小贴士注意火候不要太大，油盐适量放，口味可根据自己喜好调整，大家可以收藏尝试一下，真得超级好吃下饭呀！
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