大勺|精选几道下酒下饭的家常菜，美味简单营养，学会做给家人尝尝
精选几道下酒下饭的家常菜，美味简单营养，学会做给家人尝尝！辣子鸡丁
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食材：鸡腿2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、八角1个、花椒1小把、干辣椒若干、葱、食用油、熟芝麻做法：1.干辣椒剪成段儿，最好小一些，好看又好吃。2.鸡腿去骨，切小块，在热油里炸熟至金黄色。3.锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香。4.放入鸡腿肉，加盐、酱油、糖，翻炒半分钟到1分钟。5.撒芝麻，炒匀出锅。蒜蓉椒盐虾
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用料：老虎虾（或者其他种类的虾）12只、蒜蓉2大勺、酒一勺、盐少许、淀粉1大勺、椒盐若干、面包糠3大勺、葱末1大勺、干辣椒（剪开，去籽，剪小段）3个；1.虾，洗净，开背，去掉黑肠。用盐，酒和1大勺蒜蓉（另外一大勺备用）入味腌制10分钟。2.腌制好的虾，稍微滤去水分，和淀粉装进塑料袋，抖匀。锅中放油，油热将虾炸制变色捞出。（炒至变色亦可，炸的话，外壳也很酥）3.另一个油锅加热，中小火将将面包糠，蒜蓉，红辣椒干，葱末炒香，面包糠炒至金黄色加入过好油的虾，撒上椒盐，炒匀即可享用。酱鸭腿
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用料：鸭腿四只、葱段、姜片、蒜瓣、小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、冰糖；1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂；2.冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫；拿出放入盆中备用；3.大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋放入其中备用；4.锅中放入适量冷水，下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开；5.水开后，把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖；6.准备酱油一份，生抽的话可多些，老抽色泽较重，适量添加；7.用筷子能轻松扎透鸭肉的时候，再适量加入一些酱油、冰糖。盖上锅盖，小火炖煮45分钟左右，中火收汁；8.把炖好的鸭腿装入盘中，晾透晾凉；切鸭条摆盘即可；今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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