3g|大厨教您几道美味的家常菜，解馋下饭，美味简单，好吃的流口水
大厨教您几道美味的家常菜，解馋下饭，美味简单，好吃的流口水！葱爆牛肉
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食材：牛肉200g，蛋清1个，大葱100g，鸡粉3g，干淀粉3g，五香粉3g，酱油少许，姜丝适量，红辣椒适量，盐适量，油适量做法：1、牛肉洗干净，切片，然后放入酱油、五香粉、干淀粉、蛋清和1小勺食用油，搅拌均匀腌制一小会备用；2、大葱切片，姜切丝，蒜切碎，红辣椒切粒备用；3、锅中放入油，油热后放入蒜末、姜丝、辣椒粒和1/3的大葱爆香，然后放入牛肉，不断翻炒，炒至牛肉变色就放入盐和鸡粉，翻炒均匀后，就把剩下的大葱放入，炒至断生后就上盘。（注：切勿炒太久，要不然牛肉会老就不好吃了）香辣红烧肉
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食材：猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量1.将猪五花肉切成块，入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，调入鸡精，小火烧开，拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下，捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出来沥油后，盛入盘里垫底。2.锅留底油，下入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精和鸡精，起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成。酸菜炒肉丝
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食材：酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐1、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。3、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。4、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。5、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)6、最后倒入红椒丝炒匀即可出锅。
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