佛手瓜|佛手瓜煎蛋锅巴汤

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虽然还没立冬，却明明是冬天的感觉。来碗温暖的减脂汤：佛手瓜煎蛋锅巴汤?拿铁厨具：一人食小煮锅火力：烹饪3档耗时：8-10分钟分量：一人份我是羽翙，又懒又馋，靠懒人早餐/减脂早餐?适量运动减肥中，同道中人记得关注我哟????????????biubiu
By 羽翙的贪吃小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 1个
佛手瓜半个
锅巴 20克
蟹棒 2根
盐一小撮
白胡椒少量
葱花一小撮

做法步骤

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1、食材准备

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2、佛手瓜去皮切片

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3、煎蛋

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4、煎至2面焦黄加入生姜
【佛手瓜|佛手瓜煎蛋锅巴汤】

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5、煎蛋剪小，倒入佛手瓜一起翻炒

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6、加开水煮至汤色发白

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7、煮汤期间把蟹棒稍微撕一下

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8、加入锅巴和蟹棒

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9、煮1分钟，关火，加盐、胡椒粉和葱花调味

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10、盛出来即可

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11、喜欢脆一点的锅巴口感，也可以不煮，直接把锅巴倒入汤里泡一下开始吃

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12、好好吃早餐
小贴士 ??①佛手瓜去皮时很多人会因为瓜的粘液手脱皮，我一般是直接在水龙头下一边削皮一边冲水（当然也可能因为我皮厚耐折腾）??②佛手瓜想要吃爽口的脆感，可以跟蟹棒一起下锅，想要吃软和的口感就多煮会儿（建议小朋友和老人的多煮会儿）??③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行??④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了 ??③锅巴煮了以后就会软了，想要吃酥脆口感可以直接放碗里，把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行??④鸡蛋一定要煎到微微焦黄，这样汤色才容易煮白，但是别煎糊了
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