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黑芝麻是一个非常好吃的东西 ， 很多人都喜欢用黑芝麻来做一些甜品 ， 实际上黑芝麻也真是特别适合甜品的制作 ， 有时候我们在家里面没有事情做的话 ， 就可以试一试 ， 有一些相关的黑芝麻的甜品 ， 就像是今天我们要给大家介绍的这个名字叫做黑芝麻核桃 ， 糯米卷的甜品就是一个很出名的小点心 ， 平时大家在家里面也可以做一些来吃 ， 要是在下午茶的时候拿出来这样的一个糕点 ， 绝对是能够给自己带来一些很满足的感觉的 ， 那么话不多说 ， 今天我们就来跟大家一起聊一聊这个东西的制作方法吧 。
制作这个甜品需要的东西是比较少的 ， 只需要糯米粉和熟芝麻就好了 ， 馅料方面我们需要的东西就是椰蓉 ， 核桃和红糖 ， 有了这些以后我们就能够轻松的去制作了 ， 这些材料在很多的便利店里面都能够买到 ， 并且价格也不是很昂贵 ， 可以说是非常亲民 ， 并且是很简单的一道甜品 。 在准备好了这些材料之后 ， 我们第1步就是将糯米粉跟水混合 ， 并且在里面放入一些白糖 ， 白糖 ， 最好是在事先用勺子或者是其他的工具研磨一下 ， 方便他在其中溶解 。
最后找出来一个盘子 ， 在上面刷一下油 ， 我们用的这个盘子是一个烤披萨用的盘子 ， 这个比较合适 ， 所以我们就拿来用了 ， 如果没有的可以拿平底锅来代替 ， 平底锅的大小也是很不错的 ， 随后用擀面杖将面团擀成圆形放在桌子上轻轻的放上去就可以了 ， 千万不要用力去压 ， 这样会破坏这个面团的形状 ， 将糯米面团 ， 放在盘子里面蒸 ， 15分钟左右将面皮蒸熟以后我们就可以 ， 做馅料了 ， 把核桃 ， 黑芝麻 ， 椰蓉 ， 红糖全部都放在一个搅拌机里面打成碎末 ， 这就是我们初步的馅料 ， 可以滴几滴油进去 ， 这样可以保持它们的粘性 。
面皮在这个时候也是蒸好了 ， 最后我们将馅料放在面皮上用勺子压平 ， 因为本身这个糯米面团的粘性就很高 ， 所以我们可以将面皮卷起来 ， 很轻松的将其放入平底锅里面 ， 放到平底锅里面的面皮 ， 用油稍微的煎一下 ， 切成小块就可以进行品尝了 ， 我们怎么判断这个东西做熟了呢 。
就是看这个甜品的侧面有没有嗯焦化的表层出现 ， 要是有焦化的表层出现的话 ， 就意味着这个东西已经是熟透了 ， 我们就可以拿出来吃了 ， 做好之后的这个小点心非常的好吃 ， 能够给我们一种很神秘的味道 ， 坚果的香味 ， 还有其他各种馅料的香味 ， 搭配上黑芝麻的香味 ， 真的是能够让我们有一种如坠云雾的感觉 ， 很多人都是不知道为什么黑芝麻会这么的香 ， 实际上这是因为黑芝麻本身就带有很大的油性 ， 跟一些软糯的东西搭配起来很是合适 ， 再有一个就是黑芝麻能够极大程度的促进其他东西的味道 。
我们其中放的很多坚果碎 ， 还有各种的调料都是能够在黑芝麻的刺激之下产生最大程度的变化 ， 最后让我们体会到一个非常好吃的感觉 ， 大家如果有兴趣的话 ， 是可以去尝试一下这个东西的制作的 ， 一个黑芝麻核桃糯米卷的烹饪技巧 ， 我们上面已经是说好了 ， 大家只要按照上面的步骤来进行制作 ， 基本上就会做出来一个非常好吃的小点心了 ， 这种点心在我们下午茶的时候拿出来绝对是能够让我们有一种浓浓的满足感的 ， 有时候吃上一两口之后 ， 我们也会感受到一些浓郁的香味 ， 这是其他很多的西式甜品都达不到的 。
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