面糊|梦幻天使蛋糕卷

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做完桃酥，就剩了一碗蛋白～想烤溶豆来着～又只需要一点点！于是想着来做做天使蛋糕～一次成功啦……
By 只是好朋友。
用料

做法步骤

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1、牛奶跟玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉、奶粉，画一字混匀。

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2、蛋白冷冻至结一层冰渣，挤入几滴柠檬汁，放入细砂糖，用打蛋器打发至大弯钩。取三分之一蛋白霜加入到面糊中，翻拌均匀，将混匀的面糊再倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。

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3、烤盘铺油布，将混匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，轻震一下烤盘，放入预热好的烤箱中，上下火165度，烘烤20分钟。（想要表面也不上色，可以上下火150度，烘烤28分钟左右）

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4、好看又好吃的天使蛋糕卷，真的是超级的简单啦！！

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5、真是个消耗蛋白的不错选择哟～

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6、口感也是超细腻～
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