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食材|小白也能轻松驾驭的家常菜：清炒荷兰豆，干豇豆炒腊肉，白灼鱿鱼


食材|小白也能轻松驾驭的家常菜：清炒荷兰豆，干豇豆炒腊肉，白灼鱿鱼
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食材|小白也能轻松驾驭的家常菜：清炒荷兰豆，干豇豆炒腊肉，白灼鱿鱼

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
【清炒荷兰豆】
-食材以及调味料的准备：荷兰豆 ， 姜片 ， 蒜片 ， 白糖 ， 生抽 。
-烹饪制作步骤过程：
1、荷兰豆去筋 ， 洗净备用 。
2、锅里放油 ， 放入姜片蒜片爆锅 ， 然后放入荷兰豆翻炒3分钟左右 ， 放入1勺白糖、1勺生抽 ， 翻炒3分钟左右 。
3、炒7~10分钟左右 ， 根据实际情况 ， 关火起锅加盐 。
清新爽口 ， 鲜嫩清脆 ， 化解油腻最好的青菜 ， 也是每一桌菜似乎都会有的 ， 甜嫩的味道 ， 带着青菜的新鲜 ， 听见咀嚼的咔嚓咔嚓声 ， 整个心都平静下来了 。
【干豇豆炒腊肉】
-食材以及调味料的准备：干豇豆 ， 腊肉 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 老姜 ， 小葱 ， 盐 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、腊肉热水洗净下锅 ， 煮至筷子可以插进去捞出 ， 放凉切片备用 。
2、干豇豆提前泡软 ， 锅中加水放进去煮熟捞出切段备用 。
3、所需调料及准备：干辣椒切小段 ， 蒜切片 ， 老姜切丝 ， 小葱切段 。
4、锅中水分烧干后加入腊肉片煸炒出油 ， 加入干辣椒、蒜、姜爆香 。
5、把锅中食材用锅铲铲至一边 ， 加入干豇豆到另一边 ， 干豇豆加适量盐拌匀 。
6、然后再和腊肉一起翻炒入味 ， 最后出锅前加入鸡精、小葱拌匀即可 。
当你夹起送入嘴里的时候 ， 腊肉的咸香和吸收了汤汁的干豇豆回荡在嘴里 ， 这种感觉太美妙了 ， 所以才会对它欲罢不能 。
【白灼鱿鱼】
-食材以及调味料的准备：鱿鱼 ， 姜 ， 小葱 ， 小米椒 ， 食用油 ， 生抽（或蒸鱼豉油） 。
-烹饪制作步骤过程：
1、先处理鱿鱼 ， 把鱿鱼肚子里的墨囊等等全部去除 ， 头部的眼睛、牙齿剪掉 ， 这种小鱿鱼皮可以不撕 ， 随后冲洗干净 ， 沥干水分 。
2、根据鱿鱼的大小 ， 切成合适的段 ， 在盘子里码放好 。
3、姜切片、小葱和小米椒切圈 。
4、把姜片放在鱿鱼上 ， 开水上锅 ， 蒸5分钟 。
5、蒸好后 ， 把盘中的水滗干净 ， 姜片舍弃 ， 再淋上轻盐生抽或蒸鱼豉油 。
6、撒上葱花和小米椒 ， 把油烧热后 ， 泼在上面 ， 一道快手家常菜就完成了 。
五分钟完成的快手菜 ， 清淡不失鲜美 ， 入口嫩脆 ， 最关键 ， 只要蒸一蒸就可以 ， 小白也能轻松驾驭 ， 超赞的哟~

【食材|小白也能轻松驾驭的家常菜：清炒荷兰豆，干豇豆炒腊肉，白灼鱿鱼】-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！

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