芝士|蒜香芝士焗海鲜

文章插图
今天想吃点不一样的海鲜？试试这道蒜香芝士焗海鲜吧～黄油与大蒜碰撞出的香气，加上马苏里拉芝士的奶香，搭配鱿鱼和虾仁的鲜美，和蔬菜粒的清甜，味道十分有层次感。口感上有拉丝芝士的绵软、鱿鱼须嚼劲十足和虾仁的脆嫩，亦是丰富多彩。
By CollinXia
用料

做法步骤

文章插图
1、将鱿鱼足解冻

文章插图
2、鱿鱼足切成丁

文章插图
3、大蒜和洋葱剁碎

文章插图
4、用黄油将大蒜洋葱炒出香味

文章插图
5、加入鱿鱼足和虾仁翻炒，炒一会后会出汁。如果是有调理过的海鲜产品，水会出的比较多，要倒掉一些；否则就不用倒

文章插图
6、待汁水几乎收干后，撒入黑胡椒和盐，加入蔬菜粒继续翻炒

文章插图
7、将炒好的倒入可以耐高温的盘中，撒上芝士碎。烤箱预热好180度烤5-10分钟，根据芝士量和个人喜好决定具体时间，推荐烤到芝士表面出现金黄小鼓包的状态

文章插图
8、可以开吃啦
小贴士蔬菜粒可以根据个人喜好更换，做菜谱的时候胡萝卜用完了，加点胡萝卜口感和色泽都会有提升～
【芝士|蒜香芝士焗海鲜】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！