豆腐|杰哥做了几道家常菜，成本只要10元，比饭店都好吃！
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十一过去了 ， 大家又开始了一如既往的忙碌！
大家好 ， 我是杰哥 ， 一位非专业的厨师 ， 但却是一位纯粹的美食爱好者！关注我 ， 每天教您一道实惠又好吃的家常菜；学得会 ， 用得到 ， 一起为家烹饪美食的味道吧 。
第一道：凉拌蒿子秆
这是一道非常开胃的凉拌菜 ， 做法也非常简单 。
首先把蒿子秆切成段 ， 用开水焯熟后用凉水过一遍！
然后放入食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 白醋和香油 ， 搅拌均匀就可以了！
第二道.土豆烧排骨
这是一道比较常见的家常菜 。
首先把排骨用清水洗净 ， 然后起锅烧水 ， 把排骨放进去后除去血沫 ， 捞出来用清水洗干净备用！
其次 ， 起锅放入少许的食用油 ， 放入干辣椒 ， 小葱 ， 姜片 ， 八角 ， 香叶炒出香味 ， 放入清水和几颗冰糖 。
将排骨放进锅内 ， 小火烧开后放入点少抽 ， 老抽和耗油！
大概十分钟后放入土豆 ， 大火收汁后放入青椒！就ok了！
第三道.鸡蛋豆腐汤
这个汤的做法比较常见 ， 唯一不同的是 ， 平时大家用的豆腐都是老豆腐 ， 而我们这次用的是内脂豆腐 。
【豆腐|杰哥做了几道家常菜，成本只要10元，比饭店都好吃！】内脂豆腐口感极佳 ， 但易碎 ， 所以在改刀的时候一定要小心 ， 同时在搅拌的时候也要注意！
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