虾皮|教你几道经典美味的家常菜，味美鲜嫩，吃着真过瘾，看着就流口水
教你几道经典美味的家常菜，味美鲜嫩，吃着真过瘾，看着就流口水红绕肉虎皮蛋
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1.鸡蛋煮熟，拨皮备用，葱切段，姜切片，蒜切块。2.五花肉切块，焯水，焯水时放入少量葱姜蒜，料酒，去腥比较好。3.锅内少许油，将鸡蛋煎出虎皮，备用。4.煎好的鸡蛋，也可以直接吃哦，好吃。5.炒糖色，另起锅，放入少量植物油，放入冰糖或者白砂糖，炒到冒出黄色泡泡，然后放入五花肉，快速翻炒，翻炒均匀，使五花肉均匀的裹上糖色。6.炒调料。将葱姜蒜放入锅一边煸炒。然后放入花椒大料和干辣椒翻炒。放入适量水没过五花肉。大火烧开。7.放入虎皮鸡蛋。然后放入料酒，盐，如果觉得颜色不够可以适当加一些酱油。小火慢炖。8.大火收汁。锅内汤汁粘稠即可大火收汁。小火大概慢炖二十到三十分钟即可。9.装盘即试。可以出锅吃咯。喜欢芝麻的还可以撒一点。干煸土豆条
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1.土豆去皮，洗净切条。2.芹菜去根，叶洗净切段。3.姜切片，蒜切末，米椒切丝。4.热锅中放油(比平时炒菜多一倍)，下入土豆条煸炒(这个过程要中小火，并耐心把土豆条的水分炒出)5.煸炒至无水分，表皮金黄，一层壳，土豆就熟了，盛出备用。6.另起锅，下底油至5成热加花椒，蒜，姜，米椒爆香。7.下入芹菜翻炒1分钟8.把土豆条下入锅中，翻炒，加盐，孜然，芝麻翻炒均匀即可。9.装盘，美味佳肴可以开吃了。葱香炒虾皮
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1.准备好一份虾皮备用啊。虾皮尽量选择，湿润一点，而且发亮新鲜的，不推荐大家用干虾皮，那是经过加工了的！2.找一棵小葱，切成葱花备用。3.我们先干锅烧热，放入虾皮炒一会儿。4.然后把虾皮推到一边，把锅中间放入食用油烧热。5.把葱花放进去炒香。6.然后和虾皮一起炒匀即可。7.出锅装盘，葱香虾皮完成
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