红枣|秋天，滋阴润燥是关键，女人要常吃这个饼，软糯清甜，营养又滋补
今年雨水多，秋天也不例外，过了十一假期，二场秋雨让秋意更浓了；又值寒露节气，气温骤降，银杏果子也掉了一地，早晚竟有些丝丝寒意，办公室里几位怕冷的女同事由于早上送孩子已经穿上了薄羽绒。秋深了，除了及时添衣、多喝热水，在饮食上要注意“滋阴润燥”，俗话说：“秋对应肺，肺对应白色”，所以白色食物是秋季养生的最佳选择，相应的食材比如：白萝卜、百合、梨、山药、莲藕等等。这些食物有助于人体补水、生津润燥，帮助人们缓解鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象，进而避免产生咳嗽、感冒等症状。
今天，我来推荐其中一种白色食物：山药的吃法，一般来说：“清蒸山药”、“素炒山药”、“小米山药粥”、“紫薯山药糕”、“山药炖鸡”、“红焖羊肉山药”、“山药炖排骨”、“蓝莓山药”等等都是常见的家常做法。山药含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等多种丰富的营养，不论对于男女老少，山药都是滋补的佳品。特别值得一提的是：山药也被称为“食物药”，尤其适用于病人虚弱、妇女产后的食物调养中。
而山药与大枣一起可以说是绝配，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素及微量钙、磷、铁、锰等营养物质，“一日吃三枣，青春永不老”。特别是注重养生的女性朋友，适当多吃山药和红枣，不仅有助于补血补气，还有助于提高睡眠质量。除了煮制山药红枣粥，二者一起搭配制作还有一种简单的吃法：山药枣泥饼，特别适合家常做法，下面，我就来具体介绍制作方法~
一、“山药枣泥饼”的具体制作方法及制作窍门：原料：山药3根，干红枣15个，糯米粉半小碗，玫瑰花酱一勺，食用油适量。
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制作方法：
【 红枣|秋天，滋阴润燥是关键，女人要常吃这个饼，软糯清甜，营养又滋补】步骤1. 先将干红枣洗净，用小牙刷边刷边洗，将枣的外表皱褶中的脏东西刷干净。再用小牙刷将山药的外皮刷洗干净后，戴上手套，先削皮再切成小块。
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步骤2. 将山药块和红枣放入盘子里，入蒸锅，蒸25分钟，蒸至大枣熟透、山药软烂即可。
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步骤3. 将蒸熟后的山药先取出放入大碗中（红枣继续放入蒸锅中，盖盖保温），用压泥器（或者擀面杖）压成细腻的山药泥。
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步骤4. 在山药泥中加入一勺玫瑰花酱，搅拌均匀。然后再加入半小碗糯米粉，先用筷子与山药泥搅拌均匀，然后再用手揉成一个面团。
[此步注意：
1：由于山药泥有些黏稠，加入一勺玫瑰花酱是为了让山药泥稀释，再加入糯米粉后，更容易搅揉成团。也可以给成品增加玫瑰香味。
2：没有玫瑰花酱，可以用桂花酱、蜂蜜、温水等来代替。]
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步骤5. 取出蒸好的红枣，趁热将外皮剥撕掉，然后放在案板上，去核后，再将枣肉切碎。
[此步注意：
1：蒸好的红枣趁热去皮非常好撕，如果不去皮，带有枣皮的枣泥吃起来口感不好。
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