汤包|我喝岩茶从不喝别的，只认牛栏坑肉桂，这是我的口粮茶上海市|包子

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
在岩茶这块聊口粮茶，很多时候是聊不下去的。
因为，每个人的消费水平不同。有平均三四百的，也有平均三四千的，不一而足。
因为，每个人的饮茶观念不同。有的人能舍得每个月花上万去买包买鞋买华服，但喝的茶，只选两三百一斤的凑合。
还因为，每个人对岩茶的认知不同。
已经遇到不止一回，有人过来很得意地跟我说。
“嘿嘿，我平时喝岩茶只喝牛栏坑肉桂，这是我的口粮茶。 ”
但麻花总也忍不住泼冷水。
整个牛栏坑一年能产出几斤牛肉？
再富的地主家，都未必能有充足余粮。
对每次过来炫耀自己只喝牛肉的人，讲实话，也不知是真牛还是假牛。
《2》
喝一泡牛肉，是件值得炫耀的事。
正因如此，牛肉是茶桌上的社交货币。
直白来说，混岩茶圈子的，假若不喝一喝牛肉，在牛栏坑肉桂面前拜拜山头，总唯恐自己落后于人。
很长一段时间里，牛肉都是武夷岩茶的顶级茶代表。
即便是，天价茶热度彻底沉淀下来，部分曾经风头无两的天价茶，被挤掉不少水分后。
牛栏坑肉桂，仍旧价值坚挺。
更何况，比起那些名目众多，让人听得云里雾里的天价茶花名。
牛肉二字，始终是最响亮的。
知名度高，影响力大，市场需求量极大。
有市场，就必定会有消费。
正因如此，在茶叶包装店里，公版包装的“牛肉”泡袋，样式款式往往格外丰富。
随便一泡岩茶装进这些公版泡袋里，摇身一变，就能称为“牛肉” 。
这种最低级的造假，可以说，基本没有门槛。
只要胆子大，便能确保自家有源源不断的“牛肉”货源供应。
与此带来的连锁反应是，街边的茶庄、茶叶店里，家家都称自家有牛肉，每家店里都能找到一两款牛肉产品在兜底。
总之，这些人为往市面上投放的假冒牛肉，多如忘川之水。
川流不息，满大街都是，热闹非凡。
当一个岩茶小白，刚开始进门喝岩茶时，容易产生这样的错觉。
牛肉嘛，感觉也没多稀奇啊。
走进茶叶店里买茶，和平常岩茶相比，牛肉的价格就是贵了一点而已嘛。
只要肯花钱，就能买得到。
哪有这么玄乎。
殊不知，这样的想法太天真。

汤包|我喝岩茶从不喝别的，只认牛栏坑肉桂，这是我的口粮茶

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