面糊|快手土豆胡萝卜丝蛋饼
文章插图
这是一款快手的元气早餐,碳水化合物搭配鸡蛋和多种蔬菜,富含蛋白质和多种维生素,挤上丘比蛋黄味沙拉酱,营养全面,口感超赞,特别适合上班族。
By 淮北慧子
用料
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 大葱 半根
- 面粉 1碗
- 白胡椒粉 1料勺
- 鲜辣味粉 1料勺
- 盐 1料勺
- 水 500克
- 油(每张饼用量) 1勺
- 丘比蛋黄味沙拉酱 随意
文章插图
1、准备好食材:土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝,青红椒和大葱切碎
文章插图
2、鸡蛋打入盆中搅散,土豆、胡萝卜丝、青红椒碎、葱末和面粉倒入盆中,加入白胡椒粉、鲜辣味粉和食盐,兑入水搅拌成蔬菜面糊
文章插图
3、锅中放油烧热,用盛稀饭的勺子盛两勺蔬菜面糊倒入锅中,迅速转动锅体,让面糊均匀地流向四周,再用铲子将锅中的菜向四周拨动,分布均匀,中火煎至定型再翻动
文章插图
4、翻至另一面,煎熟
文章插图
5、两面煎熟后从中间折两下,装盘。挤上丘比蛋黄味沙拉酱,趁热开吃,营养又美味的元气早餐!
小贴士土豆丝用自来水冲一下再用,防止氧化发黑
【 面糊|快手土豆胡萝卜丝蛋饼】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 蒸菜|元旦家宴,学会这6道蒸菜,简单快手,营养不上火,全家老小都夸你
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼,香煎土豆丝饼,即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 美味|网红茄汁肥牛,简单快手超美味
- 辣白菜|家常美味辣白菜 朝族泡菜 快手菜,锁住家人的胃
- 瘦肉|10分钟快手菜肉片汤,做饭不发愁
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版,一学就会
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃,入口绵软,三两下吃完一盘,令人回味无穷