包子|老话说“白露谷，寒露豆”，寒露过后为啥要多吃豆？很多人还不懂( 二 )
4、 酵母粉水少量多次地加入面粉中 ， 一边加入酵母粉水一边搅拌 ， 直至成絮状后 ， 团成面团 ， 密封好后放入盛有热水的蒸锅中 ， 发酵30分钟 ， 待面团呈蜂窝状 。
5、发酵好的面团揉搓排气后 ， 切成大小均匀的小剂子 ， 擀成圆饼状 。
6、面饼中放入2勺煮好的红豆 ， 包裹后收口 ， 团成馒头状 ， 放入蒸锅中再次发酵10分钟左右 。
7、待再次发酵好后 ， 开大火烧 ， 上汽后转小火蒸15分钟左右 ， 个个香甜可口的红豆包就做好了 。
黑豆-【醋泡黑豆】
1、黑豆最好选用当年的新鲜黑豆 ， 虽然这道“醋泡黑豆”并不特别在意口感 ， 但新鲜黑豆香味足 ， 营养成分流失少 ， 效果更佳 。 用水浸泡冲洗 ， 将浮起的坏黑豆去除 。
2、干净的炒锅中 ， 将黑豆控干水分倒入中小火慢慢炒 ， 直到黑豆大部分都炒裂开后关火 。
3、黑豆倒入能密封的容器中 ， 趁热加入能淹没黑豆的黑醋 ， 密封保存12小时后即可食用 ， 量不能多 ， 每天一勺 ， 益颜色 ， 填筋骨 ， 好处多多 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
推荐阅读
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？