梅菜扣肉|进入秋天，少吃炒菜和凉菜，建议多吃3道蒸菜，鲜嫩美味防秋燥猪皮|猪肉

【梅菜扣肉|进入秋天，少吃炒菜和凉菜，建议多吃3道蒸菜，鲜嫩美味防秋燥】

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进入秋天，少吃炒菜和凉菜，建议多吃3道蒸菜，鲜嫩美味防秋燥。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这进入秋天以后，建议大家，少吃炒菜和凉菜，炒菜大多过于油腻，营养过于单调，秋天转凉，多吃很多凉菜，也是不好，
所以蒸菜就成了秋天，最适合吃的菜肴，接下来就把这3道美味的蒸菜的详细做法分享给你，鲜嫩美味解秋燥，还原食物本身的鲜味，接下来就把干货分享给你。

一、蒸长豆角。长豆角含有丰富的蛋白质，而且长豆角在入秋之后，是一年中最为鲜嫩好吃的时候，用蒸的办法，能够把长豆角的营养充分的保留，接下来就正蒸长豆角做法，分享给你。

1、长豆角切掉老根，清洗干净之后切段，然后放在盆中，撒上一勺盐，一勺鸡精和味精，拌一拌，腌一腌，然后打上一个鸡蛋，这样蒸出的长豆角更鲜嫩，更容易附着上面粉，

2、然后再撒一把面粉，接着篦子上刷上一层油，把长豆角铺在上面，水开上锅蒸上五分钟，利用这个时间，咱们调一个蒜泥汁，

3、盆里放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来一勺盐，半勺糖，再来一勺香油少来点辣椒油，接着把蒸好的长豆角，放进蒜泥汁里面，拌匀后就可以装盘吃了，鲜嫩美味解秋燥，快做起来吧。

二、米粉蒸排骨。米粉蒸排骨这道菜，非常适合在入秋后吃，排骨肉质细腻，不柴不腥，含钙非常丰富，裹着的米粉的香味也非常浓郁，接下来就把这道菜的做法分享给你。

1、新鲜的肋排斩成麻将块大小，用清水清洗三遍以上，控干水分之后，放在盆里，放点葱姜丝，放上一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，两勺糖，半勺盐，一勺料酒，拌匀腌制十分钟备用，

2、接着准备一把糯米，放在无油无水锅中，开中小火炒至外表金黄，然后放在案子上剁成碎末之后，撒在排骨里面拌匀，

3、然后把裹着米粉的排骨，放在碗中，封上保鲜膜，水开上锅蒸上一个小时，在焖上20分钟，取出来后就可以吃了，肉质细腻入口即化，营养美味解秋燥，快做起来吧。

3、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。娃娃菜在入秋后，可是一年中最为鲜嫩好吃的时候，就算是娃娃菜的菜帮，也脆嫩入味，比大白菜帮子，可好吃多了，并且营养也非常丰富，接下来就把蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做法，分享给你。