陶瓷罐|撬开的白茶饼怎么保存,放陶瓷罐?还是三层包装法,留意这些细节( 二 )


只是,在方便的背后,却隐藏着巨大的隐患。
陶瓷罐难以做到密封紧实这毋庸置疑。
某些陶瓷罐表面没有上釉,具有细密的小气孔,这些气孔会让空气中的水分子肆无忌惮地进入罐内,粘附在茶叶上,使其受潮变质。
陶瓷罐|撬开的白茶饼怎么保存,放陶瓷罐?还是三层包装法,留意这些细节
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这等包装不仅不能给茶叶一个好的陈化环境,反而会导致质量变差,用它来存茶,最后只会得到一场空。
陶瓷罐的罐口多数都是用橡胶圈起到密封的作用。
然而,橡胶圈的作用并非长久的,它会因为长期使用而出现破损或者硬化没有弹性,从而失去密封的作用。
这样一来,空气中的水分子就会顺着罐口的缝隙进入茶饼内部,使其干度不符合标准。
茶叶一旦受潮,且在一定温度的加持下,会出现过度发酵的情况,生出异味杂味不过是时间问题。
在发酵的时候,茶叶的内在养分会逐渐消失,最后沦为劣质茶。
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这种会让茶叶品质越来越差的存茶包装,还是不用比较好。
另外,储存白茶讲究团队陈化。
所谓团队陈化指的就是,茶叶数量越多,陈化得更好更快。
将一整块茶饼全部拆开存放,是将它们分成多个个体。
多个小块的茶饼陈化的效果就不及整块茶饼来得好。
而且,原本圆润完整的茶饼被拆成多块,接触空气的面积也增大了。
本来是正反两面接触空气,拆开后接触面积只会成倍数增加。
如此反倒增加了茶叶受潮的概率,为了避免这种情况出现,不建议将茶饼全部撬开后,存放在陶瓷罐里。
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《4》
想要茶饼不变质,存放方法格外重要。
如何存放,要先明确一个观点,这茶准备近期喝完,还是长期存放?
要是近期准备喝完的话,采用的包装就可以略微简单一些。
平时常见的短期存茶包装有,马口铁罐、牛皮纸袋以及锡箔材质的拉链袋。
马口铁罐基本上是用来存放近期要喝完的散茶,而规格略大的密封拉链袋则可以用来存放饼茶。
将用白绵纸包好的茶饼放入牛纸袋中,将开口的拉链密封好,存放在干燥避光的地方,短时间内喝完就好。
若是实在有些不放心,那么可以在密封袋外边套上铝袋、塑料袋,起到一定的防潮避光的作用。
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短期存茶包装方便平时取茶冲泡,不必每次都开箱取茶,这样不仅麻烦,对其他茶叶也会有所影响。
要是平时喝茶次数比较少的话,那么建议采用三层包装存茶。
用铝袋、塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱存茶,用严实的包装存茶就不必担心没有及时喝完而导致茶叶受潮变质。
先将茶饼装入牛皮纸饼袋中,接着放入铝袋里,开口用绳子捆扎紧实,在外面套上一层食品级别的塑料袋,开口同样密封。
用两层包装装好后,放入纸箱内部,开口密封紧实就好。
包装的时候,先检查包装是否有破损,开口是否紧实,纸箱的每条缝隙是否都用透明胶带密封好。
将包装好的茶饼,离墙离地存放在干燥、避光、阴凉、无异味的环境内便可。
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《5》
喝茶与存茶,其实有着很大的关联。
喜欢喝茶,而不懂存茶的话,会浪费不少优质好茶。
喝茶饼的时候,没有及时将茶饼包装好,在时间的作用下,变质也就不远了。
所以,会喝茶,也要会存茶,这样不仅不会浪费好茶,还可以喝到自己存出的优质茶。

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