水淀粉|晚餐没胃口，教你几种美味的家常菜，简单营养，老少皆宜
一、鱼香千叶豆腐丝
文章插图
食材：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少量、水淀粉少量、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺做法：1)千叶豆腐切细丝。2)放上少量干淀粉拌匀。3)木耳泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。5)尖椒洗净去心切丝。6)将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。7)起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒顷刻。8)下入胡萝卜丝煸炒。9)放入木耳丝煸炒匀。10)倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。11)淋入水淀粉至稠即可出锅。二、嫩炸牛肉
文章插图
食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少量、淀粉适量、孜然芝麻适量1)将牛肉切成薄片，用水重复泡洗掉血水。2)洗好的牛肉挤干水份，参加酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再参加淀粉抓匀。3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5)撒上孜然芝麻即可食用。三、怪味鸡腿
文章插图
食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少量、醋少量、酱油适量1)将鸡腿洗净，焯去血水。2)换清水煮熟。3)取出去骨。4)将油烧热，将共椒大料下入炸香。5)去掉花椒大料，并将一切调料兑成料汁。6)将鸡腿切成条码在盘中，淋上料汁。四、脆皮茄汁水豆腐
文章插图
食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少量、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个1)将豆腐切1cm厚的块。2)鸡蛋打散。3)准备好面粉和面包糖4)将豆腐块双面粘上面粉。5)再粘匀蛋液。6)粘上面包糠，用手压匀。7)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。8)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。9)将豆腐摆盘。10)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少量盐炒匀。11)淋入水淀粉至粘稠出锅。12)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。
推荐阅读
- 《生活提示》 20220102 水果熟吃 还有营养吗？
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 豌豆|冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康
- 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
- 一滴油|这样的无油无水版红烧肉你能吃多少？
- 布丁|#东古家味美食#零失败，比布丁还嫩滑的水蒸蛋??
- 水果|著名的法国香槟与加烈酒是如何酿造的？如何酿造香槟酒与加烈酒？
- p元旦假期南方三口之家午餐，晒圈火了，网友：家的味道，口水直流