鸡精|天冷了推荐大家5款家常菜，好吃又暖胃，我家经常做
1，芥菜猪肉锅贴。材料：芥菜、肉末、饺子皮、油、盐、白糖、胡椒粉、姜末、生抽、料酒、鸡精。做法：芥菜洗净整条放到锅里过水煮至熟透，然后捞出洗净挤干水分切成碎，肉末加盐，少量白糖，料酒，油，鸡精，胡椒粉，姜末，生抽搅拌均匀。锅加入油加入姜末翻炒2分钟，再加入芥菜翻炒均匀就出锅备用。取一张饺子皮放入芥菜肉末，再在肉末上面放一张饺子皮在边缘捏紧，就成为锅贴的半成品了，锅加油烧热放入锅贴煎至两面焦黄即可出锅。
文章插图
2，干锅茶树菇。材料：茶树菇，五花肉，腊肉，洋葱，青红椒，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，蚝油，豆瓣酱，辣椒油，白糖。做法：把五花肉和腊肉切薄片，洋葱切块，葱、青椒、红椒切滚刀段，姜、蒜切片，锅入油放洋葱炒香，就出锅垫在干锅底部，锅再入油把五花肉炒出油后盛出备用。锅里再次放油放花椒，干辣椒，葱段、姜片、蒜片翻炒出香味，加入豆瓣酱炒香、加入腊肉炒炒香，就加入茶树菇、蚝油，白糖翻炒2分钟，放青红椒、鸡精继续炒制2分钟即可。
文章插图
3，酱油炒饭。材料：米饭，葱花，鸡蛋，生抽，料酒，蚝油，鸡精，红萝卜粒，青瓜粒。做法：米饭放生抽，一点料酒，鸡精搅拌均匀，锅倒入油放鸡蛋液翻炒到微黄色出锅备用，锅再次放油放入红萝卜粒，青瓜粒翻炒1翻炒，再放米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中，加一点生抽，鸡精一起翻炒出香味，最后放入葱花翻炒1分钟就可以出锅了。
文章插图
4，咸烧白。材料：五花肉，菜干，姜末，蒜蓉，生抽，蚝油，鸡精，料酒，葱白粒。做法：把猪肉洗净放到锅里煮熟捞出，然后再在猪皮上抹捞出使其上色沥干水分，锅里加多点油烧至8成熟，放入猪肉皮朝下炸至猪皮金黄色，捞出放到水里泡软猪皮，切成长0.5厘米的片放到碗里。加入生抽，蚝油，鸡精，姜末，蒜蓉，葱白粒，料酒搅拌均匀，将一片片装入碗里，然后再在碗里的肉上面铺上菜干，用保鲜膜封好或者用碗盖住，放到锅里水开蒸90分钟即可出锅反倒过来即可开吃。
文章插图
5，小米辣蒸鱼。材料：鱼、小米辣、陈醋，鸡精、花椒油，生抽，白糖，蚝油，生姜，蒜米，小葱，红椒。做法：把鱼去鳞洗净放料酒，姜片，葱段腌制25分钟，然后放到碗里备用，生姜分别切成姜片和姜末，蒜米切成蒜蓉，小葱切成葱花和葱段，小米辣剁碎，红椒一个也是剁碎，把切好的小米辣，红椒，姜末，蒜蓉，花椒油，生抽，蚝油，鸡精，陈醋少量，少量白糖搅拌均匀放到碗里的鱼上面铺平，再在上面放姜片和葱段，放到锅里上汽蒸10分钟，就出锅放点葱花即可开吃。
文章插图
朋友们你对小编做的这5道家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。今天是冬至朋友们你吃饺子了吗？
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归