搅拌均匀|别再蒸馒头了,把它做成美味的生煎包,它们味道更好

【 搅拌均匀|别再蒸馒头了,把它做成美味的生煎包,它们味道更好】
一般来说,说到馒头,我们首先想到的是早餐,用来蒸馒头。各种美味的大包子都是用蔬菜、肉类、豆沙等来满足你的各种需要,但今天小编想分享的包子不是馒头,而是生煎包,也叫生煎馒头,比馒头还好吃。上海是上海最著名的小吃之一,也是上海当年最受欢迎的小吃之一,每天早上都来供应。人们总是吃它很好吃。新鲜的肉馅配上脆皮,一口果汁正从嘴里喷涌而出!
搅拌均匀|别再蒸馒头了,把它做成美味的生煎包,它们味道更好
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这生煎包虽然美味,做法其实和普通的包子差不多,今天小编就分享一下这生煎包的做法,包子别再蒸着吃了,教你做成美味的生煎包,味道更好哦!下面我们就将这生煎包所需要的食材准备好,这生煎包所需要的食材有:猪头、猪皮冻、面粉,所需要的调料有:酵母粉、盐、生抽、白糖、料酒、葱、姜、食用油,将这些食材和调料都准备齐全以后,我们就开始做这道美味的生煎包,方法很简单,让你一看就会。
搅拌均匀|别再蒸馒头了,把它做成美味的生煎包,它们味道更好
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做包子怎能少了面团,我们在做包子之前先将面和好,准备好适量的面粉,放到面盆里面,然后用温水将酵母粉化开,放到面粉里面搅拌均匀,然后一边往面盆里面放温水一边搅拌,直到面粉变成面絮状为止,将面絮揉成光滑的面团,放到一边让面团自然的发酵,发酵的时间不宜过长,有半发酵就可以,这是和普通包子不一样的地方,在等待面团发酵的过程中,我们将这包子的馅调好。
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准备好猪肉和皮冻,这猪皮冻是我提前做好的,猪肉用的是五花肉,将猪肉买来以后去皮,将五花肉清洗干净剁成肉馅,放到一个干净的容器里,准备好葱姜,清洗干净以后去皮切成末状放到肉馅里面,放盐、生抽、白糖和料酒,放一点清水进去,然后顺时针开始搅拌肉馅,知道上上劲为止,然后将皮冻也切碎了以后放到肉馅里面,搅拌均匀备用,就这样包子的馅就做好了。
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这时候面团基本上也发酵好了,我们将面团取出来,重新揉到表面光滑,分成大小一样的剂子,取适量的肉馅做成包子,准备好一个平底锅,里面放一大勺油,等油烧热以后将做好的包子并排放进去,小火煎一会以后放适量的清水进去,煎几分钟以后再次放水,知道锅内的水分靠干,发出滋滋的响声,撒上葱花和芝麻,关火以后焖两分钟,生煎包就做好了!

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