植物油|别再清炒苦瓜了,加这一物炒,鲜香味美,每次上桌最先扫光
苦瓜炒鸡蛋是一道别具滋味的家常菜,虽然口感有点清苦,但回味十足。苦瓜营养价值很高,尤其维生素C的含量在瓜类蔬菜中独树一帜。苦瓜虽然口感略苦,但具有清热排毒、养颜嫩肤的功效。鸡蛋是公认的全蛋白食物,几乎涵盖人体所需的一切营养物质。苦瓜和鸡蛋的搭配还能起到增强食欲、益气明目的效果。秋天,女人最好的美容菜,贵了点儿,但是值,比任何化妆品都好!
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如果你不喜欢苦瓜的味道,可以用热水过滤下。但最好的方式还是自己慢慢适应下,不妨先从少吃几口来体会苦瓜的味道,很快你就能适应它的苦味,说不定你还会爱上它呢!秋冬季节,多吃苦瓜炒蛋可是一种非常健康的减肥排毒手段哦!今天分享这道苦瓜好吃的做法,学会以后别再清炒苦瓜了,加这一物炒,鲜香味美特好吃,每次上桌最先吃光!
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【苦瓜黄豆酱炒鸡蛋】
制作配料:苦瓜1根 鸡蛋2个 黄豆酱1勺 盐适量
制作方法:
1、苦瓜洗净切成片,大蒜切成末;
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2、鸡蛋磕入碗里打散,锅内倒入适量植物油,倒入蛋液炒至凝固;
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3、另起锅倒入植物油,放入蒜末翻炒出香味,倒入苦瓜翻炒均匀,加入盐、黄豆酱翻炒均匀;
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4、倒入鸡蛋碎翻炒均匀即可出锅;
【 植物油|别再清炒苦瓜了,加这一物炒,鲜香味美,每次上桌最先扫光】
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5、超级鲜香的苦瓜炒蛋就好了。
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【小帖士】
苦瓜不需要翻炒很多时间,倒入调料翻炒均匀即可出锅,这样最大的限度能保持营养不流失!
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