酱香鸡爪这么做，吃前一定备足饭

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酱香鸡爪??软烂入味，好吃到舔手??
By 萌筱筱大鸭梨
用料

鸡爪 10个
豆瓣酱 3勺
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 2勺
葱半根
姜 6片
花椒 10粒
八角 2个
香叶 1片
桂皮 2块
冰糖适量

做法步骤

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1、鸡爪洗干净剪去指甲，葱段，姜片。鸡爪冷水下锅，放入葱段姜片料酒1勺，煮开撇去血沫捞出备用。

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2、起锅烧油放入冰糖炒至枣红色，放入各种调料炒香，放入豆瓣酱3勺，生抽 2勺，蚝油2勺，老抽2勺小火翻炒均匀，倒入鸡爪翻炒至上色，倒入清水末过鸡爪，大火煮开转小火炖40分钟出锅即可！

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3、酱香鸡爪，简单美味，软烂入味，好吃到舔手！
小贴士冷水下锅的鸡爪不用煮时间太久，撇去血沫即可！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
【酱香鸡爪这么做，吃前一定备足饭】3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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