草莓花朵奶油蛋糕（草莓花朵奶油蛋糕做法）
【草莓花朵奶油蛋糕（草莓花朵奶油蛋糕做法）】
1、蛋黄拌匀 ， 加入牛奶、玉米油拌匀 ， 筛入低粉拌匀 。
2、蛋清打至粗泡 ， 再分三次加入45克白糖 ， 打至硬性发泡(提起打蛋器 ， 有直立的尖角) 。
3、三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀后倒回蛋白糊中 ， 翻拌均匀 ， 倒入铺了油纸的烤盘 ， 抹平 ， 震两下(震出大气泡) 。
4、烤箱预热160度 ， 中层 ， 烤25分钟左右 ， 取出趁热撕去油纸 ， 晾凉 ， 用6寸圆模划痕 ， 切出3个圆片备用 。
5、淡奶油加80克糖 ， 打发至保持花纹 。
6、草莓洗净去蒂 ， 切片备用(中间部分的切片留着摆花形 ， 两边的切片放在中间夹层) 。
7、准备一片蛋糕片 ， 抹一层奶油 ， 铺一层草莓片 ， 再重复一次 。
8、然后盖上最后一片蛋糕片 ， 四周和表面都均匀涂上奶油 ， 在表面上从内向外摆出花形 ， 周围做好装饰即可 。
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