泥鳅和鳝的区别（如何区别黄鳝与泥鳅）
1、最主要就是外形区别:泥鳅长的像鲶鱼，几乎我要认为是鲶鱼的迷你版 。身长比黄鳝短很多了，而且是扁平的，颜色为青黑，捉也比较好捉 。
2、黄鳝长的像蛇，几乎是蛇的迷你版 。身长细长，圆润，光滑，身体表面有粘液，很难捉住，肤色有青、黄两种 。所以经常在捉的时候容易被它溜走，建议在捉或清洗的时候周边不要有什么出口，让它逃跑 。
【泥鳅和鳝的区别（如何区别黄鳝与泥鳅）】
3、还有科属不同 。泥鳅：属鲤形目，鳅科，花鳅亚科 。黄鳝属鱼纲，合鳃目，合鳃科，黄鳝亚科 。
4、再者营养价值不同：泥鳅肉则含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙以及大量的维生素 。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老 。其体内含有丰富的核苷，而核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降 。
5、黄鳝肉中不仅含丰富的DHA和卵磷脂，还含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，而且所含脂肪极少，对于患有糖尿病的人群而言是很好的一种食材；其中丰富额维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢 。泥鳅和黄鳝所含的营养成分都非常不错，但其主要营养价值却不同，可根据不同需求食用 。
推荐阅读
- 感恩客户的支持和信任句子（表达感恩客户的支持和信任句子）
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 钟的寓意和象征（钟介绍）
- 炼乳和淡奶油的区别（炼乳和淡奶油是一样的吗）
- 哈他瑜伽和阴瑜伽区别（哈他瑜伽和阴瑜伽区别是什么）
- 科二的步骤和程序（科二有哪些步骤和程序）
- 大闸蟹和羊肉可以一起吃吗（大闸蟹和羊肉一起吃有问题吗）
- 红萝卜和虾可以一起吃吗（红萝卜和虾一起吃有问题吗）
- 轮胎生胶和熟胶辨别方法（如何区别生胶和熟胶）
- 伏特加和白酒的区别（伏特加和白酒它们的区别介绍）