辣椒酱|鸡蛋肉沫豆腐
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豆腐这样做，鲜嫩好吃！材料豆腐 1块洋葱 40克猪肉馅 80克香菇 2个鸡蛋 2个小葱 1根蒜 2瓣酱油 1汤匙蚝油 1汤匙料酒 1汤匙辣椒酱 1汤匙水淀粉 适量白芝麻 少许白糖 1茶匙黑胡椒 少许做法1，材料备齐。2，鸡蛋打散，洋葱，蒜，香葱切碎，香菇切条。3，豆腐切这样的小块4，酱油，蚝油，辣椒酱，黑胡椒，白糖加100克清水调成酱汁备用。5，锅内放少许油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。6，豆腐煎到金黄色备用。7，锅内放少许油，爆香洋葱，蒜末和肉沫。8，加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。9，加入炒好的鸡蛋拌匀。10，加入适量水淀粉勾英。11，出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。12，撒少许白芝麻点缀即可！
By 想飞的鱼（薇·甜品）【豆果美食官方认证达人】
用料
- 瘦猪肉（最好稍微带点肥肉的） 80克
- 豆腐 1盒
- 香菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 料酒 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 鲜酱油 1汤匙
- 黑胡椒粉 适量
- 白芝麻 少许
- 小葱 1根
- 辣椒酱 1勺
- 蒜 2瓣
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 洋葱 40克
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1、1，材料备齐。鸡蛋打散，洋葱，蒜，香葱切碎，香菇切条。
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2、豆腐切这样的小块
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3、酱油，蚝油，辣椒酱，黑胡椒，白糖加100克清水调成酱汁备用。
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4、锅内放少许油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。
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5、豆腐煎到金黄色备用。
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6、7，锅内放少许油，爆香洋葱，蒜末和肉沫。
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7、加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
【 辣椒酱|鸡蛋肉沫豆腐】
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8、加入炒好的鸡蛋拌匀。
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9、加入适量水淀粉勾英。
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10、出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
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11、撒少许白芝麻点缀即可！
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