行情|今年大闸蟹行情如何？量增价落 中等个头受欢迎
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批发市场内的海鲜店
每年农历九、十月正是吃大闸蟹的黄金时期 。 国庆假期 ， 位于成都双流区的成都农产品中心批发市场内 ， 选购大闸蟹的市民络绎不绝 。 采访人员走访了解到 ， 今年成都市场上的大闸蟹整体供应量较去年有所增加 ， 销量也有明显提升 ， 价格有所回落 。
大闸蟹中 ， 最受消费者欢迎的是体重在二两到三两五之间的大闸蟹 ， 价格在20元每只到35元每只不等 ， 这些个头中等的大闸蟹占到了商家销量的一半以上 。
【上市早】
小龙虾还没退市
大闸蟹已经开始铺货
“今年大闸蟹出来得早 ， 小龙虾还没退市 ， 大闸蟹已经开始铺货了 。 从9月初开始陆陆续续到货 ， 一开始就有明显感觉：今年的大闸蟹来得早 ， 来得多 。 ”刘爱林从事水产品生意近十年 ， 今年 ， 他一共准备了7个一米深的水缸销售大闸蟹 ， 其中有两个是今年新添置的 。 他将标有阳澄湖出产的大闸蟹单独归类摆放 ， 价格在128元一只 ， 其中公蟹重量超过四两 ， 母蟹也有三两左右 。 他告诉采访人员 ， 今年大闸蟹的价格与往年相比稳中有降 ， 去年中秋前后二两五的大闸蟹每只最高超过40元 ， 今年没有见到这种情况 。
“最好卖的肯定是非阳澄湖产区、中等个头的大闸蟹 ， 一般在二两五到三两之间 ， 价格在20元每只到35元每只 。 这种个头的大闸蟹可以保证有黄 ， 而且做起来更方便一些 。 ”
刘爱林介绍 ， 中秋节前后是销量最高的时候 ， 每天至少能卖出400只大闸蟹 ， 其中一半以上都是中等个头的 。 目前大闸蟹的销量有些许回落 ， 但总量仍然可观 ， “预计十月中旬前后销量应该还会往上走 。 ”
【重实惠】
看轻产地 ，
阳澄湖大闸蟹“遇冷”
采访人员在成都农产品中心批发市场了解到 ， 受产量增加影响 ， 今年有不少商家第一次销售大闸蟹 。
“我们家的供货商告诉我们大闸蟹的数量比较多 ， 可以从9月初一直卖到10月底 ， 都是旺季 。 我今年就试了一下大闸蟹 ， 主要卖13元每只到30元每只这个价位 ， 这也是大多数消费者愿意选择的区间 。 ”商户吴女士介绍 ， 自己平时偶尔会卖些梭子蟹 ， 但是目前来看平均60元左右一只的梭子蟹明显没有20元左右一只的大闸蟹好卖 。
【行情|今年大闸蟹行情如何？量增价落 中等个头受欢迎】吴女士告诉采访人员 ， 自己没有选择阳澄湖产区的大闸蟹是对销量没有信心 。 事实上 ， 市场内不少经营“阳澄湖大闸蟹”生意的商家今年将更多目光转向“江苏大闸蟹” 。 “阳澄湖的大闸蟹确实品质更高 ， 但是现在客人越来越考虑实际需求 ， 往年那种尝鲜的想法越来越少了 ， 购买阳澄湖大闸蟹的客人主要是送礼 ， 送礼还要考虑礼盒包装等因素 ， 今年索性只卖普通的江苏大闸蟹 ， 一样有蟹黄 ， 自己吃足够了 。 ”一位经营水产销售的商户告诉采访人员 。
“家里觉得大闸蟹有营养 ， 中秋节前后就有买给孩子吃 ， 国庆假期吃完了现在又来买一点 。 ”一位家长告诉采访人员 ， 自己买的都是中等个头的大闸蟹 ， 他认为是不是阳澄湖产区的并不重要 。
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