烘焙|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福# 苹果派

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可甜可咸，能繁能简的派，是充满无限可能的甜点。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
By 诺妈666
用料

鸡蛋 25克
无盐黄油 25克
牛奶 75克
低筋面粉 125克
糖粉 50克
盐 2克
细砂糖 40克
柠檬半个
苹果 2个

做法步骤

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1、备好所需食材

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2、鸡蛋是圣迪乐村的

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3、在黄油中加入糖粉

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4、再依次加入糖粉，蛋液

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5、再加入低粉和盐

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6、搅拌均匀，制成派皮面团。

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7、用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏半小时。

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8、苹果削皮切块

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9、锅里放少许黄油，加热融化后加入白糖，搅拌至白糖完全溶解

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10、倒入苹果块，翻炒至软化，挤入半个柠檬汁。

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11、锅内水分收干即可关火，待其冷却后备用。

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12、冰箱里取出面困，擀面皮0.5cm厚，均匀放入派盘

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13、盘边缘刷蛋液。

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14、倒入苹果馅，

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15、将剩余的面皮割成条状，编成格子状，刷蛋液，静置10分钟

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16、放入预热好的烤箱，200度25分钟左右，烤至表面金黄即可。

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17、出炉

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18、美美的下午点心时光
小贴士苹果可以换当季的自己喜欢的其他水果。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。