鱼香千叶豆腐|美食推荐鱼香千叶豆腐，芦笋炒鸡肉，青椒海带丝的做法
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材料：鸡胸肉1块，芦笋适量，淀粉适量，蛋清适量，红椒适量，小葱适量，盐适量。做法：1、鸡胸肉洗净，吸干水分。斜着，切薄片。2、放入少许清水，不断摔打，入鸡肉。放入一颗蛋清，搅打入。放入淀粉，搅打均匀。3、锅子烧开水，将鸡肉放入，搅散，焯水捞出，控干水分。4、芦笋洗净，用刨丝器将尾部削掉。切长约5-6厘米长的段。焯水。5、红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉。切细丝。6、锅子烧热，倒油。放入小葱段，煸炒出香味。放入焯水的鸡片。放入芦笋段。放入红椒丝，煸炒。放入盐。倒入适量的水淀粉勾芡。7、煸炒后出锅装盘即可。
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材料：干海带 150 克 , 青椒 100 克 , 精盐、味精、麻油各适量。做法：1、海带用温水浸泡涨发 , 用清水多次洗净 , 切成丝。2、青椒去蒂 , 籽洗净 , 切成细丝。3、将海带丝、青椒丝分别放入沸水锅焯一下 , 捞出沥干水 , 放入盘中 , 加精盐、味精、麻油拌匀即成。
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做法：1.千叶豆腐切细丝放少许干淀粉拌匀；2.木耳泡发洗净切细丝，.胡萝卜切丝，尖椒去心切丝备用；3.将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁；4.起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，下入胡萝卜丝煸，放入木耳丝煸炒匀；5.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料，淋入水淀粉至稠即可出锅~
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