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经典爆炒花甲 ， 粒粒入味 ， 好吃到停不下来
爆炒花甲主要是用花甲所制作的一道家常菜 ， 这道家常菜一年四季穿梭在家家户户中 ， 成为了人人都爱吃的经典美味 。 他有一股辣辣的味道 ， 吃起来让人感觉非常过瘾 。 而且炒熟的花甲外壳是红色的 ， 在搭配着辣椒 ， 不管是看起来还是吃起来都是火辣辣的 ， 让你直流口水 ， 好吃到根本停不下来 ， 在搭配上一碗热气腾腾的米饭 ， 简直太美味了 。
饮食向来都是人类的头等大事 ， 全国各地都有各种不同的美味食物 ， 人们也总是有很多新奇的想法去创造制作新食物 ， 现在流传在家家户户中的花甲成为了人人的最爱 ， 花甲又叫花蛤 ， 这是一种软体动物蛤蛎 。 如果不知道的话 ， 在一定觉得这是一种根本不可能食用的食物 ， 但人类就是这么不可思议 。 我国老百姓食用花甲的历史非常悠久 ， 有多久呢？在人们开始钻木取火的时候就已经开始食用花甲了 ， 距离现在已经有十万多年了 ， 或许从人类一出现的时候就已经开始吃花甲了 。
在炎热的夏天中 ， 人们总喜欢去大排档吃宵夜 ， 爆炒花甲是每次必点的一道菜 ， 但如果你在家嘴馋想吃的时候 ， 完全可以自己在家动手做 ， 做法非常简单 。 首先准备好所有原材料 ， 先把买来的花甲放在盆中加入盐浸泡两小时左右 ， 这样是为了让花甲吐沙子 。 等花甲吐沙清洗干净之后 ， 凉水下锅煮到所有花甲开口捞出 ， 控水 。 接下来准备蒜末还有小米辣切好 ， 起锅烧油放入蒜炒香 ， 再加入一勺豆瓣酱 ， 一直炒出红油 ， 在倒入刚刚焯水的花甲翻炒均匀 。 下面放入调味品进行调味 ， 可以放一些生抽和耗油在加入半勺白糖 ， 一直翻炒均匀 ， 让调料充分和花甲混合在一起 ， 使得花甲味 。 下面在出锅之前放入小米辣椒还有葱花就可以准备出锅了 。 美味的花甲就做好了 ， 这样在家里做 ， 想吃多少就做多少 ， 再也不用担心不够吃的 ， 再搭配上热气腾腾的白米饭 ， 好吃到流连忘返 。
爆炒花甲作为夜间烧烤必点的一道菜 ， 因为他是海鲜 ， 所以花甲不管怎么做都可以吃到非常鲜美的海鲜味 ， 其肉质嫩滑 ， 香辣入味 ， 不管是大朋友还是小朋友都对这道菜爱不释口 ， 一口一个 ， 粒粒入味 ， 吃了还想吃 ， 让人根本停不下来的美味食物 。 多吃花甲还可以补钙 ， 对我们人体的帮助非常大 ， 营养价值很高 ， 成为了人人都喜欢吃的美食 。
【炒花甲|经典爆炒花甲，粒粒入味，好吃到停不下来】
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