香气扑鼻|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#懒人快手菜

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做了很久的菜，也总有想偷懒的时候，不费劲的做菜也是我自己所希望的，日常下厨，应该有一些即快又好吃的懒人食谱，推荐这道【鲜香带鱼】，配料上加了青蒜，香气果然不一样，和带鱼同烧，青蒜也变得鲜味十足，想吃就试试看吧~
By 海燕的厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

带鱼段 300克
葱姜蒜适量
醋半勺
白糖一勺
料酒一勺
生抽一勺
老抽半勺
青蒜 100克
盐少许
淀粉少许

做法步骤

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【香气扑鼻|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#懒人快手菜｜鲜香带鱼】1、食材先准备好:冰鲜带鱼段，淀粉，青蒜，盐，生抽，具体用量在食材明细表中

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2、带鱼洗净晾干放入大碗中，加盐和料酒，去腥码味

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3、青蒜洗净后切段状

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4、锅中放油，下带鱼段煎香

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5、双面煎至微微焦黄盛出待用

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6、锅底留油，放入青蒜段下锅翻炒

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7、青蒜炒断生后加入煎过的带鱼

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8、加入清水，撒少许白糖，倒入生抽，老抽，翻拌均匀，中火烧熟，最后撒一点点盐调味就可以了

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9、成品，装盘趁热实用，带鱼酥软，骨肉分离，香气扑鼻，味道十分鲜美，配白米饭最佳
小贴士带鱼调味前最好凉一凉，把水分晾干青蒜比较嫩，不要长时间焖煮，否则会烂黄烂黄的，比较难吃，也难看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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