风湿疹|可乐虎皮蛋下饭界大哥大!看一眼就被馋哭
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By 夏天的草li
用料
- 鹌鹑蛋 适量
- 姜片 3片
- 陈皮 2-3小块
- 可乐 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 熟芝麻 适量
- 调和油 适量
- 葱花或香菜 少许
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1、鹌鹑蛋冷水下锅,水开后煮5分钟,煮好后浸泡在凉水中,这样会很好剥皮;
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2、热锅冷油,放入鹌鹑蛋(一定要把鹌鹑蛋表面的水控干或是借用吸油纸吸干表面水分,这样就不会溅油了))
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3、翻炒鹌鹑蛋,使其表面都挂上油,已经开始有焦黄的感觉了;
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4、继续翻炒,别着急;
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5、待虎皮布满整个鹌鹑蛋表面,调入适量的盐和一勺生抽翻炒均匀;
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6、加入一罐可乐,姜片、陈皮,小火炖三分钟,再改大火收汁;
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7、待汤汁浓稠时,撒上白芝麻就可以出锅了,装盘后撒上少许的葱花或上香菜就好了~
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病:鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑:鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
3.预防过敏:吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠:常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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