麻辣川香汁|西红柿鸡蛋面

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这碗汤面是西红柿鸡蛋面，用西红柿和鸡蛋来开汤，鲜里带酸，爽口不油腻，而且做法特简单，不信你来看看。
By 石榴树2008【豆果美食官方认证达人】
用料

切面 700克
西红柿 5个
鸡蛋 2个
油适量
葱一根
香菜 1根
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐少许

做法步骤

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1、准备好所需要的食材，

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2、西红柿去皮，

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3、切块，

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4、锅里水烧开，放入西红柿煮开，

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5、烧开后，鸡蛋打散倒入锅里，

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6、再次烧开出锅，

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7、大碗里放入酱汁，

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8、西红柿鸡蛋汤浇到酱汁上，汤就做好了，

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9、面条煮熟过水，

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10、盛面浇汤，

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11、再放适量麻辣川香汁，味道好极了。

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【麻辣川香汁|西红柿鸡蛋面】12、好看好吃。
小贴士1. 西红柿做汤去皮会更好，去皮的方法是用勺子在表面多刮几下，再用手撕去表皮，也可以用热水烫一下，再去皮。2. 煮面条中间需要加1-2次清水，并用筷子搅拌，这样面条不容易粘锅，也不会有硬心。
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