焖饭|做排骨焖饭掌握这个要点，又香又糯，一锅不够吃
一个人下了班之后想吃点热乎的饭，又想吃肉，这个时候不想买太多的菜，该怎么办呢？这个时候排骨焖饭就是一个很好的选择，不仅满足了想吃饭和肉的愿望，而且方法简单又快捷，自己想吃多少做多少，完全不用担心会浪费，那么排骨焖饭的要点是什么呢？当然排骨是必须的，那么怎样做米饭才能又香又糯呢，今天就为大家介绍一个小妙招。
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前段时间网络上有一款焖饭很火，但是全是素菜，吃一次就腻了，今天小编教大家的这款焖米饭，保证味道让您满意，口感丰富，吃起来超级香。做法也简单：焖饭别只会加排骨！多加一点“它”，米饭又软又糯，排骨更香！焖饭加肉必选排骨，但是用排骨焖饭，一般都要焯水或者过一下油，味道才香，今天小编教大家“一懒到底”，无需焯水，无需过油，只需多加一点“它”，米饭又软又糯，排骨更嫩更香！它就是“糯米粉”。
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【排骨焖饭的最“懒”做法】食材明细：排骨，大米，糯米粉，香葱，生姜，料酒，白醋，食盐，酱油，生抽，香油1、将排骨洗净，泡在清水中加白醋、料酒各1勺，最好是买回来以后就直接泡着，泡个15分钟左右就可以了
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2、同时大米也用清水泡10分钟，然后淘洗好放入电饭锅中；香葱切末，生姜切片3、泡好的排骨冲洗沥干，加入料酒、食盐、酱油和生抽各1勺，盐可以稍微多放些，搅拌均匀腌制15分钟，腌好之后倒入一把糯米粉拌匀，然后全部倒入电饭锅，加入适量水分，没过食材1.5个指节高度即可
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4、用勺子搅拌一下，在最上面放上2片生姜，滴入2滴香油，加盖开煮，跳闸后揭盖撒入香葱，继续焖2-3分钟，拌匀就能开吃了，排骨又香又嫩又入味，米饭又软又糯贼香甜，一次吃3碗都不够！一个人的时候不想做太多的菜，一锅排骨焖饭就可以解决你所有的问题，制作方法简单，而且味道很不错，下班后吃上一碗热乎的焖饭想想就觉得很幸福，记得在焖饭的时候加上一点小苏打，味道会更好哦，一定要记住这个小妙招，饭会更好吃。大家下次一定要尝试一下啊。
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