厨师|厨师教你几道家常菜，爽口开胃，营养又美味，鲜美到流口水！
厨师教你几道家常菜，爽口开胃，营养又美味，鲜美到流口水！随着生活节奏的加快，在家里做饭的时间越来越来越少。但是总在外面吃，花钱多不说，还不健康。抽时间给家人做几顿饭吧，一家人热热闹闹的凑在一起，将柴米油盐的生活过出诗意。番茄酱排骨
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用料：排骨、番茄酱、白芝麻、姜、葱、生抽、料酒、盐、白糖、白醋做法1、1勺生抽，2大勺番茄酱、少量糖、醋调成酱汁备用2、排骨冷水下锅，焯水后捞出3、锅里重新注入净水，放入焯好的排骨，放入姜片，葱、料酒，煮半个钟4、将煮好的排骨捞出控干，汤汁留着备用5、锅里放入油，烧热后放排骨拌炒6、倒入调好的酱汁,拌炒上色7、兑入煮排骨的汤汁，煮开8、煮15分钟左右，开大火收汁，撒上白芝麻即可
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酸豆角炒鸡胗食材：鸡胗250g、酸豆角80g、红椒1个、尖椒1个、青蒜10g、葱10g、小米椒2个、蒜4粒、姜5g、料酒1勺、盐1/2匙、鸡精适量做法：1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；3、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；加入腌制好的鸡胗；4、炒至变色后，加入酸豆角；翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；5、加入青红椒；加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
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黄刺鱼烧豆腐材料：黄刺鱼 500克、豆腐 3块、小米椒 适量、生姜 一小块、大蒜 5-6头、大葱 一截、菜籽油或色拉油 适量、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 二大勺、鸡精 适量、小芹菜 50克；1.鱼处理好..清洗干净！我这鱼是附近乡下人拿来卖的野生的.比较小.有大的可以买大的！2.锅里倒菜籽油加热至冒烟.没有的话可以用色拉油！3.把鱼倒下去.不要翻动！这鱼易碎；把小米椒.生姜.大蒜.大葱切好备用；4.鱼一面煎好后..翻面煎一会儿.轻轻的.尽量不要翻动.然后把上面切好的材料放入！5.把豆腐切块；然后把豆腐放入鱼上面...不要翻动6.然后倒料酒.生抽.老抽.盐.白胡椒粉..不要翻动的焖一会儿！7.把小芹菜连叶切小段；然后在锅里加水.煮开后转中火煮至剩三分之一汤汁时；8.放入小芹菜.加一些鸡精.晃动均匀后.关火..几道菜谱，有你喜欢吃的吗?动动小手点一个赞、评论支持一下小编，你的一个评论小编工资涨1毛。今日话题：说下你吃过最难忘的美食吧，属于你记忆中的味道。
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