青椒|入秋后，宁可不吃猪肉，也别忘吃这菜，低脂又健康，补钙长个头
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时间转眼就过去了 ， 九月刚到 ， 马上就是中秋佳节了 ， 这个时候秋老虎虽然威力很大 ， 但是夜间温度骤降 ， 气候变得凉爽一些 ， 这个时候容易出现秋燥 ， 春夏交替的时候别错过吃这菜 ， 能够预防上火和秋燥 ， 还可以补充钙质 ， 有助于身高的增长 。
随着我家孩子增长 ， 现在正是茁壮成长的时候 ， 周末都会回家 ， 一定要为孩子补充各种营养 ， 平常多吃新鲜豆类和瓜类 ， 蔬菜的热量偏低 ， 吃起来都不会腻 。 今天为家人推荐一款绿色蔬菜——四季豆 ， 四季豆很多人不陌生 ， 既可以用来四季豆焖面 ， 还可以四季豆炒肉末 ， 小编最爱最家常的吃法——素炒酱烧四季豆 ， 四季豆色泽新鲜翠绿 ， 吃起来脆爽可口 ， 老少皆宜 。
平常小编都非常忙碌 ， 自己一个人吃饭 ， 自己一个菜就对付过去了 ， 如果孩子放学回家 ， 由于孩子常常需要用脑 ， 一定别缺少一些营养 ， 丰富维生素A ， 维生素C和锌元素 ， 钙质必不可少 ， 餐桌上猪肉牛肉虽然营养高 ， 我家孩子不爱吃 ， 一些新鲜的蔬菜反而更受欢迎 。 每家经常给孩子做这菜——素炒酱烧四季豆 ， 整道菜做起来简单 ， 不会油腻 ， 特别开胃解馋 。 很多人不会烹饪这道四季豆 ， 小编为大家伙详细介绍一下吧 。 入秋后 ， 宁可不吃猪肉 ， 也别忘吃这菜 ， 低脂又健康 ， 补钙长个头 。
【素炒酱烧四季豆的正确做法】食材选购：挑选400克新鲜四季豆 ， 准备3到6瓣四季豆 ， 老抽半勺 ， 生抽一勺 ， 准备一勺蚝油 ， 猪油一小勺 ， 植物油若干 ， 辣椒酱少许 ， 清水足量 ， 两个干辣椒 ， 鸡精半勺 ， 芝麻油少许 ， 其他佐料 。
1：四季豆清水洗干净 ， 四季豆的老茎要撕掉 ， 四季豆如果要保持翠绿色泽 ， 需要烧一小锅热水 ， 加上一些食盐和植物油 ， 让四季豆下锅煮一会儿 ， 捞出切成若干细丝 。
2：将一些蒜全部拍碎 ， 切成一些细末备用 ， 干辣椒也切成段 ， 准备四季豆丝和配菜 ， 开始做这道四季豆吧 。
3：锅底记得加入植物油和猪油 ， 让猪油全部融化开 ， 加上若干蒜和干辣椒 ， 快速炒一小会儿 。4：蒜香炒出来下四季豆 ， 加上一些辣椒酱 ， 加上一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 快速把调味料炒均匀 。
【青椒|入秋后，宁可不吃猪肉，也别忘吃这菜，低脂又健康，补钙长个头】
5：锅边滴几滴清水 ， 放入少许食盐调味 ， 还可以加上半汤匙白糖 ， 快速将食材炒均匀 ， 等待四季豆色泽变为绿色 ， 四季豆不能炒太长时间 。6：关火出锅 ， 这道口感清脆 ， 低脂又下饭的素炒酱烧四季豆做好了 。
四季豆不妨试着这样吃 ， 四季豆特别爽脆可口 ， 既可以补充营养 ， 钙质也更快吸收 ， 还能够解油腻 ， 低脂减脂 ， 减少肥胖症等疾病的作用 。
你们有没有学会这道素炒酱烧四季豆的详细做法？（以上的一些配图出自网络）
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