笋鸡|酸笋肥肠鸡，肥肠比鸡肉还要好吃，尝尝读书铺酸笋鸡的新尝试
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昨天下午到融创文旅城游玩 ， 晚餐时间就在美食区逛逛 ， 发现这里也有一家读书铺酸笋鸡的连锁店 ， 就进门找了一张桌子 ， 点了一个2人套餐 ， 品尝了他们最新推出的新吃法：酸笋肥肠鸡 ， 一锅酸笋鸡的份量很足 ， 4人走的时候鸡肉都没有吃完 。
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[薄荷]环境:比起老店的乡土气息 ， 融创店环境不错 ， 打造得比较时尚 ， 比较有小资情调 ， 又不失文化气息 。 [服务铃]服务:进门就有服务员热情招呼 ， 上完茶水 ， 立马来帮忙用开水烫碗筷 ， 不用自己动手 。 加菜也很快 ， 不用再催 。
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读书铺酸笋鸡^鸡肉大块 ， 吃起来香而不柴 ， 是养了很长时间的走地鸡 ， 有了酸笋的加持 ， 吃起来酸辣香糯 。
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洋芋^他们家的炸洋芋还是保持了总店的风格 ， 香辣、脆甜、又很香糯 ， 沙沙的 ， 食材好 ， 甜咸度把握得很好 。
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卤肥肠^加了一份新菜品：卤肥肠 ， 处理得很干净 ， 又不失肥肠的肥肥的肉香 ， 卤味足又没有卤药的药材味 ， 是用的老卤水 。 因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味 ， 肥肠吃起来一点都不觉得油腻 ， 嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感 。
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卤肥肠在火锅里多煮一会儿 ， 当肥肠变大 ， 吸饱了酸笋鸡的汤汁后 ， 味道更加独特、酸辣香味全部体现 。
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特色酥肉^这个店的特色酥肉与其他店的有不一样 ， 厨师把酥肉炸成长条型 ， 瘦肉比较多 ， 油炸的比较透、比较干 ， 在锅里煮透 ， 酥软好吃 。
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油炸小花生
【笋鸡|酸笋肥肠鸡，肥肠比鸡肉还要好吃，尝尝读书铺酸笋鸡的新尝试】这个全国人民公认的下酒神器在他们店里吃不会失望 ， 因为他们选用了云南本土出产的红皮小花生 ， 虽然个头小 ， 但是十分香 ， 下酒不可错过 。
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