洋葱|洋葱辣椒炒肥肠
文章插图
外面吃个肥肠动不动就大几十还吃不到几块，自己在家做不香吗？干净又好吃，我直接买的袋装处理好的肥肠，做的也不费事，又快又好吃
By HAPPY DAY电电
用料
- 肥肠 300g
- 洋葱 1个
- 大蒜 6-8瓣
- 小米辣 5-8个
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 卤水 2勺
文章插图
1、把袋装肥肠解冻洗干净后放入碗里给料酒腌一下去腥
文章插图
2、小米辣切丝，大蒜瓣拍碎，洋葱切丝备用
文章插图
3、中火加热油锅煸香辣椒和大蒜至金黄出香
文章插图
4、再放入洋葱丝改大火翻炒至半生熟
文章插图
5、放肥肠进去炒一下
文章插图
6、翻炒过后立马给卤水，我是买卤牛肉送的卤水就直接用了，没有卤水的用十三香五香粉代替也可以。给生抽老抽盐鸡精调味翻炒至熟即可
文章插图
7、多炒一下到洋葱变软，各种菜都融合味道就可以了，怕胡锅的加一丢丢水在锅边。
【 洋葱|洋葱辣椒炒肥肠】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 食谱|零技巧的洋葱小团子，懒人也能秀厨艺
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 辣椒粉|麻酱流汁宽粉秘?
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 洋葱|洋葱小团子
- 洋葱|鸡肉这个做法，你要试一试，鲜香好滋味，好做又好吃
- 红辣椒|辣条、红辣椒、剁辣椒 长沙市民“吃辣椒”跨年