红烧鸡块|学会这道南北结合小鸡炖粉条，想低调都不行

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因为我是正宗的江西妹子，远嫁到山东，以前红烧鸡块都是直接放鸡块啥也不放，老公看到后说放点粉条会更好吃，然后现在就南北结合了红烧鸡块便成了小鸡炖粉条。哈哈
By 小花妹妹爱美食
用料

新鲜草地鸡半只
姜片三片
蒜 6瓣
粉条自己喜欢吃多少放多少
八角 2个
锅锅料半颗
干红辣椒根据自己喜好放
油少许
料酒少许（我家爱放啤酒）
盐适量
酱油适量
水一小碗
蚝油少许
鸡精少许

做法步骤

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1、鸡洗净切块装盘把生姜大蒜头八角半块火锅料都放鸡块一起备用

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2、把粉丝或者粉皮（红薯粉最好）泡软放边上待用锅加少许油烧热把鸡块倒入锅里爆炒出香味

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3、加入蚝油味极鲜盐鸡精料酒（我家爱放啤酒）加入红薯粉再加入一碗清水盖上锅盖大火烧开十分钟关小火炖20分钟就可以啦
小贴士锅里加料酒可以加一小饭碗，啤酒也是一样，水也是加一小饭碗就可以了，锅盖好大火炖10分钟转小火炖20分钟，中途要翻一下锅怕烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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