乐山|秋天大鱼大肉靠边站，这菜三天两头炒一盘滋养又润燥，鲜美又便宜
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随着处暑节气过后 ， 就意味着暑去秋来 ， 秋天不仅带来了凉爽 ，也带来了秋天的干燥 。 秋季是换季的时节 ， 不少人都会出现皮肤紧绷、干燥 ， 甚至出现脱皮、瘙痒的不适症状 ， 这些都是秋燥惹得祸 。 秋天干燥易上火 ， 就要多吃富含水分的高营养蔬菜 ，比起秋季进补吃过多的大鱼大肉来说 ，清淡又少油腻的蔬菜必不可少 。
今天就给大家分享一道低热量、高水分、高营养的素菜小炒---虫草花炒包菜丝 。说起虫草花 ， 它不是我们常说的贵重药材 ， 而是一种菌菇 ， 虫草花色泽金黄 ， 细长苗条 ， 营养成分和功效接近于虫草 。 它性质温和 ， 不寒不燥 ， 富含大量的蛋白质 ， 具有调节人体免疫力、平喘止咳、养颜美容、延缓衰老、增强体力和精力等功效 ， 是老少皆宜的滋补食材 。
包菜是生活中最常见的一种蔬菜 ， 价格非常亲民 ， 不过营养非常丰富 ，它在抗癌蔬菜中排名第五 ， 水分含量高达90% ， 热量低 ， 维生素C的含量极高 ， 常吃能增强机体免疫力、增强体质的功效 。 包菜和它天生一对 ， 清肠减脂又饱腹 ， 宁可不吃肉也要吃它 ，鲜香味美又便宜 ， 滋补润燥比大鱼大肉强 ， 多吃也不长胖 ， 棒极了 ， 千万别错过哟 。
【虫草花炒包菜丝】
原料： 包菜 1盘 虫草花 1盘 葱花 油盐 适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ， 加入虫草花进锅翻炒； 3. 继续翻炒几下； 4. 加入包菜丝进锅翻炒几下； 5. 加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀； 6. 最后加入葱花进锅；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 虫草花比起包菜来不易熟 ， 要先下锅翻炒； 2. 将虫草花炒至七成熟时再加入包菜进锅翻炒； 3. 将它们炒至九成熟时加入盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【乐山|秋天大鱼大肉靠边站，这菜三天两头炒一盘滋养又润燥，鲜美又便宜】
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