包子|韭菜鸡蛋馅儿包子

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好久没吃包子了，来过下瘾，这一锅刚好够我家一顿饭。我本来是不会做包子的，后来学会一次发酵方法，每一次都特别成功，闺女说好吃死了。如果你不会做包子，来试试我的方法吧。
By DD-厨娘
用料

做法步骤

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1、上我的蒸炒一体锅，

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2、韭菜清洗干净控水切碎，鸡蛋炒散放凉，先不要放盐，把韭菜和鸡蛋混合在一起翻拌均匀，再加入香油鸡精和盐再次翻拌均匀备用。

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3、温水中加入酵母和糖搅拌融化，倒入面粉中简单揉成团，放置10分钟。水的量要看你使用的面粉酌情添加，因为吸水程度不同。

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4、10分钟后再揉一下让面团光滑。

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5、面团转移到揉面垫上，戳个洞，刮刀切开。

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6、搓成长条分成小面团。

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7、揉圆按扁擀成片状。

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8、开始包包子。

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9、一个小可爱(?? . ??)完成?

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10、多个小可爱(?? . ??)完成?，发酵一会，不要时间太久，反正也是冷水上锅的，稍微长大一点就可以开火了。其实这一锅还是会挤的，想要圆圆的包子的话，就一次做少一点好了。

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11、冷水上锅，冒气开始计时15分钟闷5分钟。这一锅刚好够我家一顿，所以挤点就挤点吧，暖和(??ω??)
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