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长沙|湖南以“舌尖”为“媒”促产业融合振餐饮消费

【长沙|湖南以“舌尖”为“媒”促产业融合振餐饮消费】
长沙|湖南以“舌尖”为“媒”促产业融合振餐饮消费
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新闻发布会现场 。唐小晴　摄
中新网长沙9月3日电 (采访人员 唐小晴)今年9月至12月 ， 湖南举办2021“味道湖南”美食季活动 ， 主题是“百县千菜到万家” 。
湖南省人民政府副秘书长陈献春3日在新闻发布会上表示 ， 活动全面整合省市县三级政府和发改、商务、新闻、农业、文旅、乡村振兴等有关部门资源 ， 整合行业协会、餐饮企业和媒体资源 ， 打造特色美食品牌 ， 激发餐饮消费潜力 ， 形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景 。

长沙|湖南以“舌尖”为“媒”促产业融合振餐饮消费
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炊烟小炒黄牛肉成为湘菜的代表之一走进联合国 。李欣 摄
据了解 ， 整个美食季将组织开展“5+100”活动 ， 即9月8日在湖南浏阳市举办的“味道湖南”美食季启动仪式暨长沙味道·浏阳美食周开幕式、“味道湖南”美食周活动、湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食季品牌发布和授牌仪式等5大主题活动和100多场专题系列活动 ， 全面发动14个市州组织122个县市区深入挖掘本地美食 ， 让千家万户品味湖南美食、品味湖湘文化 。
其中 ， “味道湖南”美食周活动将融入“潮玩”“潮吃”元素 ， 按照统一活动名称和形象标识 ， 由各市州组织县市区开展美食周系列活动 ， 形成餐饮消费热潮 ， 评选出老百姓最喜欢的本地“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)美食品牌 ， 并按照全省统一标准制作美食品牌创意短视频、编印本地《味道湖南》书籍、绘制本地美食地图 ， 用于美食品牌宣传推广 。

长沙|湖南以“舌尖”为“媒”促产业融合振餐饮消费
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坛宗剁椒鱼头成为湘菜的代表之一走进联合国 。李欣 摄
“我们还突出打擂概念 ， 按照‘最美湘味、全民推选’的思路 ， 由湖南省组委会组织14个市州 ， 按照长株潭、洞庭湖、大湘南、大湘西四大板块 ， 先后在长沙四大餐饮集聚区 ， 分市州开展美食品牌的集中展销、宣传推广活动 。 ”陈献春说 ， 餐饮行业大师、龙头企业负责人等 ， 也会围绕湘菜产业创新发展主题发表演讲 ， 发布“味道湖南”美食季活动成果 ， 并为全省“四名”美食品牌授牌 。
活动将组织开展“味道湖南”进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动宣传推广 ， 以及食材供需对接、食材基地推广培育活动；组织行业协会研发设计推出“味道湖南”美食旅游线路 ， 引导湖南省内外消费者体验湖南美食精品之旅 。 湖南省生态农业联合会通过承办“味道湖南”美食季县市行系列活动 ， 推动乡村名优食材与美食品牌推广与营销 ， 发挥乡村美食在乡村振兴中的引擎作用 。
长沙不仅“老字号”众多 ， 又是新晋“网红城市” ， 有许多美食集聚的特色商圈和特色街区 ， 炊烟小炒黄牛肉、坛宗剁椒鱼头成为湘菜的代表之一走进联合国 。 长沙市商务局局长郑平说 ， 长沙在这次活动中注重彰显长沙“老”和“新”相互碰撞的城市特质 ， 通过邀请网络红人、美食达人、本地旅游KOL参与美食旅游体验之旅 ， 在新媒体持续推广 ， 培育更多网红餐饮品牌 ， 持续炒热长沙消费市场 ， 助推长沙打造区域性国际消费中心城市 。
9月10日至12日 ， 2021(第六届)中国国际食品餐饮博览会将在长沙举办 。 郑平表示 ， 长沙充分利用食餐会的平台 ， 在博览会现场设置“味道湖南”长沙名菜、名材形象展示区 ， 用实物、图文、影像等多元方式 ， 充分展示长沙餐饮品牌 ， 挖掘长沙消费潜力 。

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